Meine Mutter und ich machten im Gildehaus im Van Der Valk Hildesheim Halt, um ein Eis zu genießen, da die Eistruhe von außen bereits wunderschön dekoriert war. Jede Eissorte sah so verlockend aus, dass wir am liebsten alle probieren wollten. Wir setzten uns und wurden von außerordentlich freundlichem Personal bedient. Die Speisekarte ist zwar nicht bebildert, wirkt jedoch elegant und ansprechend und bietet neben beliebten Klassikern auch neue, interessante Kreationen. Wir probierten einen Eisbecher sowie einzelne Kugeln, und jede Sorte überzeugte geschmacklich auf ganzer Linie. Auch der Cappuccino konnte uns begeistern. Sollte ich wieder einmal in Hildesheim sein, werde ich im Gildehaus im V...
Jeder Besuch im Gildehaus im Van Der Valk Hildesheim ist ein Genuss. Ich habe inzwischen fast die gesamte Speisekarte probiert und es gab keinen einzigen Ausreißer. Das Fleisch und der Fisch sind hervorragend und perfekt zubereitet, dazu kommen abwechslungsreiche und geschmacklich stimmige Beilagen. Die Küche verbindet anspruchsvolle regionale Gerichte mit viel Liebe zum Detail und präsentiert sie gekonnt auf dem Teller. Das Ambiente besticht durch eleganten Rustikalismus und warmes Holz, ergänzt wird das Ganze durch eine kleine, aber edle Weinkarte. Der Service ist stets freundlich und überaus aufmerksam. Nach mittlerweile mehr als zehn Besuchen fühle ich mich jedes Mal rundum wohl. Vielen...
An einem sonnigen Julinachmittag lud die Terrasse des Restaurants Gildehaus im Van der Valk Hildesheim geradezu zum Verweilen ein. Besonders beeindruckt hat uns die abwechslungsreiche und vielfältige Speisekarte, die zu dieser Jahreszeit alles andere als alltäglich war. Wir entschieden uns für das Doradenfilet mit Ratatouille auf Kartoffelpüree sowie die Kalbsleber mit Rotweinschalotten und einer feinen Rotwein-Rosmarin-Sauce, ebenfalls mit Püree serviert. Dazu gab es einen frischen Salat. Beide Gerichte waren hervorragend zubereitet. Ein großes Lob gebührt auch dem aufmerksamen und freundlichen Service. Die Preise empfanden wir als fair und angemessen.
In Hildesheim findet man bessere Cafés, in denen man sich als Gast tatsächlich willkommen fühlt. Anfangs war die Chefin noch freundlich, doch diese Freundlichkeit verflog recht schnell. Meine Begleitung und ich hatten schon bald das Gefühl, nicht erwünscht zu sein. Fazit: Ein erneuter Besuch in diesem Café kommt für uns nicht mehr in Betracht.
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Ich war mit meiner Familie im Gildehaus im Van der Valk Hildesheim zu Gast und wir genossen eine großartige Zeit. Das Restaurant ist bis ins Detail liebevoll eingerichtet, und das hilfsbereite Personal hieß uns sehr freundlich willkommen. Besonders begeistert haben mich der vegane Flammkuchen und der leckere Hafermilch-Kaffee.
Das Frühstücksbuffet war äußerst schmackhaft und vielfältig, mit frisch gepresstem Orangensaft, Sekt und verschiedenen Kaffeespezialitäten inklusive. Es war für jeden Geschmack etwas dabei. Für mich ist es das beste Frühstücksbuffet in Hildesheim zu einem hervorragenden Preis.
Restaurant GILDEHAUS im Van der Valk Hotel: Ein wahres Juwel. Wundervoll und beeindruckend. Das Ambiente sowie die Speisen überzeugen auf ganzer Linie. Ich komme definitiv wieder! Eines der besten Restaurants in meiner Nähe.
Edles Restaurant mit sehr freundlichem und zuvorkommendem Service, bei dem man merkt, dass das Personal gut geschult ist. Die Gerichte waren köstlich, allerdings sind die Portionen für den Preis recht klein.
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Elegantes Restaurant im Zentrum von Hildesheim, direkt am historischen Marktplatz gelegen. Hervorragende Küche und ein bezauberndes Ambiente. Absolute Empfehlung!
Wir hatten ein sehr gutes Abendessen zu zweit. Und die Bedienung war stets freundlich. So kann man einen schönen Abend zu zweit haben. Danke.
