"Wir haben am 6.7.2019 für ein Nachtessen im Hirschen Villigen Halt gemacht. Die ausgezeichnete Küche, welche die 14 Gault Milan Punkte auch verdient, hat uns prima geschmeckt. Überaus kompetente Beratung und Bedienung durch die Chefin des Hauses.Wir kommen wieder."
Wir waren in einer größeren Gruppe hier und hatten eigentlich alle sowohl Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise.Meine Vorspeise war eine Knoblauchsuppe mit Wurst und Dörrpflaumen - das war bis auf die Wurst sehr gut. Mein Nachtisch war ein Apfelstreuselkuchen mit einem Lebkucheneis, und vor allen letzteres war exzellent.Warum also nur zwei Punkt? Die Antwort: Wegen dem Hauptgericht.Das Restaurant zum Hirschen ist wirklich nicht günstig. Ich hatte als Hauptgericht, für ca. 40 CHF, ein T-Bone-Steak (komischerweise vom Schwein) mit gedünstetem Gemüse und Pommes. Abgesehen davon dass wir Portion klein war, was noch okay gewesen wäre, war mein Schweinesteak zäh und innen blutig. Das ist nicht nu...
Wir waren Ende Juni 2019 mit Gästen im Hirschen und das Essen war wie immer ausgezeichnet und phantasievoll präsentiert. Ich habe mit meiner Bewertung so lange gewartet, weil ich hoffte, meine Enttäuschung über den Service relativieren zu können, aber es ist mir nicht gelungen. Wir wurden trotz leeren Gläsern nie gefragt, ob wir weitere Getränke wünschen, und falls es doch gelang sich bemerkbar zu machen, verschwand die Service-Mitarbeiterin nach lediglich 1 Bestellung sofort, ohne die anderen Gäste nach ihren Wünschen zu fragen. Die Bestellungen konnten erst aufgegeben werden, wenn das bestellte Getränk des einen Gastes serviert wurde und nur, wenn man lautstark ankündigte, dass es weitere...
Villigen liegt evtl. nicht grad auf den ersten Plätzen für einen Weekendausflug... Aber erstens ist das kleine Dörfli wunderschön gelegen und zweitens ist das Restaurant Hirschen ein absolutes Highlight das es sich sehr zu erleben lohnt!Wir haben unseren Drink sehr leckerer Haus Apèro mit Sanddorn) und das Dinner auf der schön gestalteten Terasse genossen. Das Essen war für Augen und Gaumen eine wahre Freude. Wunderschön hergerichtet, wie kleine Gemälde, und jeder Bissen ein Genuss. Auch die Weine ein überraschendes) Erlebnis. Man spürt wirklich, dass hier Liebe und Leidenschaft zum schönen Beruf dahinter stecken! Das auch beim aufmerksamen Team und dem sehr sympatischen Gastgeber. Wir haben...
Wir sind positiv überrascht und dankbar, diese Perle kennen gelernt zu haben. Unser Zimmer ist äusserst geschmackvoll eingerichtet, die öffentlichen Räume stimmig und von begabten Kreativen gestaltet worden. Die Küche hat uns schlicht überwältigt. Es gab nichts, was uns gestört hätte. Lecker, stimmig, attraktiv, ungewöhnlich und sehr hochwertig. Begabte Fähigkeit im ganzen Betrieb! Die Weinempfehlung aus der Gegend es Gnuusch , war ideal für uns. Hierhin sollten scheiternde Restaurations-Pechvögel mal einen inspirierenden Besuch machen. Hier wird alles richtig gemacht. Preis-Leistung schlicht ÜBERRAGEND!
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Kurz nachdem die Restaurants wieder öffnen durften fuhren als Freunde gepflegter Restaurants auch ausserhalb der Stadt nach Villigen. Nebst dem sehr freundlichen Empfang überzeugte das hervorragende, nicht alltägliche Essen. Die französisch inspirierten Gerichte überraschten und überzeugten bezüglich Frische und Qualität und der sehr sorgfältigen Zubereitung. Dem engagierten Team ist anhaltend Erfolg tu wünschen. Eher zufällig stellten wir fest, dass das Restaurant sehr verdient! in den Gastroführern aufgeführt wird. Für den Liebhaber sehr gute Weinauswahl.
Die Speisekarte war genau nach unserem Geschmack die Auswahl klein aber fein und für jeden Geschmack etwas dabei. Die Vorspeisen schmeckten hervorragend genau wie die Hauptspeisen, alles frisch und toll angerichtet. Obwohl fast kein Platz mehr für das Dessert, probierten wir das Schokoladen Panna Cotta und das immer 3 Komponenten beide ein Gedicht und ein krönender Abschluss. Kompetenter Service und ausgezeichnetes Preis /Leistungsverhältnis klar eines der empfehlenswertesten Restaurants im Kanton Aargau.
Ich frage mich mit was dieses Restaurant die 15 Punkte erschlichen hat... Pommes Frites waren latschig und versalzen und das Cordon Bleu war nicht knusprig wie es sein soll. Unter dem Strich war die Küche für die 15 Punkte sehr mangelhaft. Da kann und darf man MASSIV mehr erwarten. Da würde ich die 15 Punkte sofort entziehen. Merci, nie wieder...Service sehr freundlich, speditiv und tiptop!
Nadja Schuler kocht einfach hervorragend. Was auch immer auf den Teller kommt, es ist mit viel Können und Sachverstand zubereitet. Es würde hier zu weit gehen all die feinen Gerichte aufzulisten. Heimelige Gaststube, sehr netter Service und eine tolle Weinkarte mit moderaten Preisen. Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch !!
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Sehr gute und nicht alltägliche Küche. Geschmacklich und preislich gehobene Klasse gerechtfertigt! Feine Weine. Gute Portionen; das Dessert nach Vorspeise und Hauptgang hätte etwas kleiner ausfallen können ; . Sehr freundliche und zuvorkommende Gastgeber/Bedienung! Wir kommen gerne wieder!
Wir haben am 6.7.2019 für ein Nachtessen im Hirschen Villigen Halt gemacht. Die ausgezeichnete Küche, welche die 14 Gault Milan Punkte auch verdient, hat uns prima geschmeckt. Überaus kompetente Beratung und Bedienung durch die Chefin des Hauses.Wir kommen wieder.
Side Of Enchilada Sauce (5.5 Oz)
Chips & Enchilada Sauce (5.5 Oz)
Bottle Of Green Salsa (12 Oz)
Side Of Green Salsa (5.5 Oz)
Side Of Red Salsa (5.5 Oz)
Chips & Guacamole (5.5 Oz)
