Das Restaurant ist definitiv einen Besuch wert, aber beachten Sie das Servicepersonal, das nicht den Standard dieses vielversprechenden Lokals und der teuren Speisekarte erfüllen kann. Deshalb nur 3 Punkte... Das gesamte Hotel, einschließlich des Restaurants, wurde 2012 renoviert und...scheint völlig anders zu sein. Der neue europäisch-arabische Stil ist einzigartig in der Stadt. Also haben wir das Restaurant für einen besonderen Anlass zum Abendessen ausprobiert. Die Reservierung war freundlich und wir wurden informiert, dass um die Zeit, die wir gebucht hatten, eine Gruppe erwartet wurde. Als wir ankamen, begrüßte uns der Kellner überhaupt nicht. Nur eine langweilige Episode kam aus seinem...
Waren zu einem Businessdinner in Jena verabredet. Zwar ist die Auswahl dafür in Jena nicht so groß. aber das Kardamom ware auch bei einer größeren Auswahl eine sehr gute Adresse. Das Ambiente ist jetzt nicht außergewöhnliches, aber es ist für den Anlass sehr passend. Das Serivcepersonal ist gut gut geschult, sehr kompetent und hilfreich. Es gibt eine gute Auswahl an offenen Weinen. Als Hauptgang hatte ich die Medaillons vom Schweinefilet mit Serranoschinken auf Paprika-Zwiebel-Gemüse mit Kartoffel-Olivenpüree. Die Medaillons waren ausgezeichnet sowohl von Geschmack als auch Gargrad. Das Paprika-Zwiebel Gemüse und auch das Püree waren sehr gut, aber es hat der allerletzte Kick hat gefehlt. Ds...
Dieses Restaurant wird als „orientalisches“ Restaurant präsentiert, doch meiner Meinung nach ist es vielmehr eine gelungene Mischung aus deutscher und orientalischer Küche. Ich habe die Schweinefiletmedaillons mit Süßkartoffelpommes und einem kleinen Salat gegessen. Es war ausgezeichnet. Es gibt eine kleine Auswahl an aromatisierten Salzsorten, die den Gerichten zusätzliches Aroma verleihen. Zum Dessert hatte ich das Espresso-Eis mit Melone und Schokoladentorte – ebenfalls sehr lecker. Das Personal ist sehr professionell.
Wir waren dieses Jahr zum Valentinstag dort und hatten ein extra Menü gebucht. Das Essen war lecker aber nichts besonderes oder herausragendes, wie wir es vermutet hatten. Der Service war gut, die Kellner sehr freundlich aber leider hat es sehr lange gedauert bis wir überhaupt die Vorspeise hatten. Wahrscheinlich waren Sie mit dem Andrang etwas überfordert. Die Portionen waren recht klein, weswegen ich Preis Leistung als nicht ganz so gut empfand. Trotzdem war es ein schöner Abend.
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Der Service war fantastisch, genau die richtige Menge an Freundlichkeit. Das Essen war gut, aber nicht ausgezeichnet, aber offensichtlich sehr zuverlässig. Viele Einheimische kommen offensichtlich für ein besonderes Essen hierher, also vielleicht das Beste in Jena. Wahrscheinlich besser als der Durchschnitt, aber nicht hervorragend. Aber... dies ist das ehemalige DDR mit begrenzten Optionen in den meisten, aber nicht allen Städten.
Wir waren zu unserem Hochzeitstag hier Abendessen. Es war einfach nur toll. Sehr netter professioneller Service. Wir konnten uns nur schwer entscheiden und nahmen das Bistro Menü. Es war sehr gut gewürzt und abgeschmeckt. Etwas orientalisch angehaucht aber einfach sehr gut. Sehr zu empfehlen, wenn man mal gut Essen möchte und nicht von Aushilfen bedient werden möchte ( wie sonst in Jena üblich )
Im Kardamom werden gute und ambitionierte orientalisch angehauchte Speisen serviert, hin und wieder aber verirrt sich auch eine herrliche regionale Spezialität auf die Speisekarte wie bei meinem ein hervorragender Gänsebraten. Sehr zuvorkommender, sympathischer Service. Sehr zu empfehlen.
Die Kombination aus Abendland und Arabien gelingt exzellent.Die Speisen sind durchdacht kreiert und zubereitet. Ein Genuss für Augen, Nase und Gaumen. Dazu gibt es passende Weine, die von geschultem Personal empfohlen werden. Der Service ist erstklassig.
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Das gewählte Poulardensteack war geschmackvoll, leider etwas trocken. Das Grillgemüse war sehr lecker. Der dazu gewählte und auch empfohlene Riesling (Saale-Unstrut) war auch super.
Ich war das erste Mal hier, der Service war gut und sehr freundlich. Aber leider war die Ente nicht überzeugend. Mein Kollege hatte mit seinem Steak mehr Freude.
