Mein erster Besuch im Restaurant 'Kostbar ' erfolgte im Rahmen des monatlichen Abend-Events 'Das Glück von der Stange ', in dessen Mittelpunkt eines meiner Lieblingsgemüse stand: Der Spargel! Um mein Fazit vorweg zu nehmen: Ich habe schon lange nicht mehr so gut gegessen! Weit entfernt vom klassischen Spargelmenü hat das Küchen-Team der Kostbar seine Gäste an diesem Abend mit außergewöhnlichen Kompositionen überrascht und ganz nebenbei bewiesen, dass man auch rein vegetarisch auf höchstem Niveau kochen kann! Vom Entree über den Hauptgang bis hin zum Dessert wurden altbekannte Klassiker der Spargelküche aufgegriffen und mittels hochwertiger Zutaten und viel Kreativität aufgewertet. Hier wurde...
Mein erster Besuch im Restaurant Kostbar fand im Rahmen der monatlichen Abendveranstaltung „Das Glück von der Stange“ statt, die sich ganz einer meiner Lieblingsgemüsesorten widmete: Spargel! Vorweg mein Fazit: So gut habe ich lange nicht mehr gegessen! Weit entfernt vom klassischen Spargelmenü überraschte das Küchenteam der Kostbar an diesem Abend mit außergewöhnlichen Kreationen und bewies zugleich, dass auch rein vegetarische Gerichte auf höchstem Niveau zubereitet werden können. Vom Vorspeisen- über den Hauptgang bis hin zum Dessert wurden bekannte Spargelklassiker aufgegriffen und mit hochwertigen Zutaten sowie viel Kreativität veredelt. Die Zubereitung erfolgte mit viel Liebe und Leide...
Der Speiseraum war auf Anhieb recht kühl, was bei dem kalten, feuchten Wetter unangenehm war. Es gab lediglich Wasser, Tee oder Saft als Getränke. Als die Dame mit zwei Blättern kam und fragte, ob wir Suppe möchten, wusste sie nicht einmal, wie die Suppe hieß, obwohl es nur eine Sorte gab. Das Hauptgericht, paniertes und gebratenes Kohlrabi mit Drillinge-Kartoffeln und Spinat, war lauwarm. Die Kartoffeln waren so lange warmgehalten worden, dass sie schon hart und schrumpelig waren. Der Salat war in Ordnung, auch das Dessert war ok, aber es hat mich nicht begeistert – ebenso wenig wie der hohe Preis für die schlechte Qualität des Essens. Nie wieder – wir waren sehr enttäuscht, zumal wir aufgr...
Der Gastraum war gleich mal ziemlich kühl. Das bei kalten, feuchten Wetter. Zu trinken gab es nur Wasser, Tee oder einen Saft. Als die Dame mit 2 Zettelchen kam und fragte ob wir Suppe möchten, wusste sie nicht wie die Suppe heißt, obwohl es ja nur eine gab. Das Hauptgericht in Panade gebratene Kohlrabi mit Drillingskartoffeln und Spinat war lauwarm. Die Kartoffeln sind schon so lange warm gehalten, das sie schon hart und schrumpelig waren. Salat ging so, Nachtisch ging auch so, hat mich aber nicht von Hocker gehauen, was der Preis für diese untere Qualität des Essens aber dann doch tat. Nie wieder, wir waren sehr enttäuscht, weil wir aufgrund der guten Rezessionen dort hin sind.
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Zum Mittagessen gab es nur eine Suppe, einen Hauptgang und ein Dessert, was ich als zu wenig Auswahl empfand. Das Highlight war, dass keine Barzahlung möglich ist, man kann nur mit Karte bezahlen. Ansonsten stimme ich der Bewertung von SB RB voll und ganz zu. Kaum eine Stunde nachdem ich diese Rezension geschrieben hatte, nahm die Geschäftsleitung des Restaurants Kontakt zu mir auf. Sie bedauerte die Situation sehr und lud uns ein, nochmals vorbeizukommen, um die Qualität zu überprüfen. Ich finde das sehr gastfreundlich! Gerne nehmen wir das Angebot im neuen Jahr an.
Dass es Mittag nur eine Suppe, ein Hauptgericht und Nachtisch gab, fand ich zu wenig Auswahl. Das Top of the Top war, sie nehmen kein Bargeld, nur mit Karte kann man bezahlen. Ansonsten schließe ich mich voll der Berurteilung von SB RB an. Kaum eine Stunde nach dem ich diese Beurteilung geschrieben habe meldete sich die Leitung des Restaurant. Sie sprach ihr Bedauern aus und hat uns eingeladen noch einmal vorbei zukommen um ihre Qualität zu überprüfen. Das finde ich sehr Gastfreundlich!! Wir werden das Angebot im neuen Jahr gerne annehmen.
Ausnahmslos empfehlenswert! Das wohl beste Beispiel, wie hervorragend und abwechslungsreich Fleisch lose Küche schmecken kann. Ein echtes Erlebnis. Wir kommen wieder. Vielen Dank !
Recommended without exception! Probably the best example of how excellent and varied meat-free cuisine can taste. A real experience. We'll be back. Thank you !
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Fantastisches Essen in schöner Atmosphäre! Die Gerichte sind rundum stimmig, abwechslungsreich und ausgefallen. Sehr gerne bald wieder!
Eine sensationelle Vitalküche vom feinsten! Auch das Interieur und die freundliche Bedienung waren ein Erlebnis!
Bio Dinkel Risotto Mit Knoblauchrauke Dazu Krauterseitlinge, Bärlauchknospen | Buchweizenchip
Käsepraline | Weingelee Sauerteigbrot Oder Schwarzwälder Kirschtraum Madesüß
Wildkrautersalat Akazienhonig-Marinade Ur Mohre Sous Vide
Kraftbrühe Von Der Bio Tomate Dazu Brennnesselnocken
Hausgebackenes Chapatibrot Mit Joghurt Raita
Blumenkohlcouscous Mit Zitronengrasschaum
Käsepralinen | Weingelee | Sauerteigbrot
Bio Dinkel Risotto Mit Knoblauchrauke
Ringelblütenbutter | Vollkornbaguette
Dreierlei Vom Asiatischen Streetfood
