Wenn im Laufe eines Freitag Abend nur sechs Gäste im Restaurant sind, gibt das zu denken. Und leider glauben wir, dafür jetzt den Grund zu kennen.Das Lokal hat ein schönes Ambiente und einen freundlichen, kompetenten undebenso aufmerksamen wie fachkundigen Service. Zunächst gab es sehr gutes Brot mit Butter, anschließend einen "Gruß aus der Küche":ein Muschel - Safransüppchen. Ein sehr guter Einstieg, der Hoffnung auf mehr machte.Dann die Vorspeisen: die Jakobsmuscheln waren in Ordnung, das Gericht "Langustinen (1) in leichter Currysauce auf Miso-Gemüse" war völlig überwürzt und versalzen. Der entsprechende Hinweis des Gastes wurde zur Kenntnis genommen, blieb ansonsten ohne Konsequenzen.Bei...
Heute habe ich mit Kollegen im Anschluss an einem langen Meeting einen kulinarischen Abschluss genossen. Wir haben uns um ca. 19:30 in dem Lokal eingefunden. Wurden höflich empfangen. Das Lokal war noch komplett leer, aber auf Nachfrage sollten noch weitere 25 Personen folgen und die Tische dann fast restlich belegen. Das passierte dann auch in der Tat. Die Getränke kamen zügig und die Speisen wurden schnell aufgenommen. Die Karte wirkte klein, aber bei näherer Betrachtung ist für jeden etwas zu finden. Seeteufel, Iberisches Schweinekotlett, Lammkarree.... Wir hatten eine große Auswahl bestellt und waren von der Optik fasziniert. Geschmacklich hat es uns ebenso umgeworfen. Einfach sehr gut....
Wir sind als Gütersloher Bürger dem Tripadvisorrating anderer Besucher gefolgt und haben uns für das Überraschungsmenue entschieden. Es war es wert!Auch die Wein-Empfehlung des Obers, auf die man sich ja nun bei diesem Menue verlassen muss, traf.Das Medium wird in Zukunft 1. Wahl für uns in unserer Heimat sein.
Das Essen von Herrn Büdel war wie immer ausgezeichnet. Besonders hervorheben möchte ich den problemlosen Umgang mit speziellen Wünschen. Der Service wurde optimal von Frau Büdel geführt. Alles in allem: ein perfekter Abend.
Reserviere jetzt einen Tisch
Alles wunderbar harmonisch! Super Essen, wunderschöner, kompetenter und nicht überwältigender Service und eine total angenehme Atmosphäre. Und wenn der Maître in die Küche schaut, ist der Abend perfekt!
Der Star-Koch Büdel hat immer Überraschungen auf seiner Speisekarte. Wir gehen gerne dorthin und haben dort schon einige Twitter-Geschäftstreffen abgehalten.
Großartige Küche und der beste Koch der Welt. Vielen Dank an Bernd Büdel für den wunderbaren, köstlichen Abend. Ich freu mich auf den nächsten Besuch.
vorzügliches Menü in fein abgestimmter Harmonie, guter, unaufdringlicher Service, die begleitenden Weine passten zu den Speisen
Reserviere jetzt einen Tisch
Ausgezeichnete Küche 5 Wir freuen uns, Sie wieder mit dem Team Medium zu sehen.
Tolles Essen, ein super Team! Absolut empfehlenswert!
