"Das Essen war außergewöhnlich gut, der Service ebenfalls erstklassig. Also, was soll ich sagen? Insgesamt war einfach alles herausragend. Respekt an das Team und macht weiter so!"
Im April feierten wir unseren 25. Hochzeitstag und wollten diesen besonderen Anlass zu zweit in einem 3-Sterne-Michelin-Restaurant gebührend feiern. Nach Aufenthalten in verschiedenen Ländern weltweit war unser ursprünglicher Plan, entweder ins L'Ambroisie in Paris oder zu Alain Ducasse im Dorchester in London zurückzukehren. Da wir dort jedoch kürzlich schon waren, entschieden wir uns für ein Experiment und wählten Christian Jürgens’ Restaurant Überfahrt am Tegernsee in Deutschland. Die Bewertungen waren sehr vielversprechend, weshalb wir gespannt auf seine Küche waren. In meiner Reservierung, die über das Hotel Überfahrt erfolgte, erwähnte ich unseren Jubiläumstag, daher erwarteten wir ein...
Seit Jahren habe ich davon geträumt, im Althoff Seehotel Überfahrt zu speisen, und nun war es endlich so weit. Die leuchtenden Augen meiner Freunde, die bereits bei Christian Jürgens zu Gast waren, hatten meine Erwartungen an kreative Spitzenküche und kunstvoll präsentierte Gerichte, die fast zu schön zum Essen sind, enorm gesteigert. Doch wer genau zwischen den Zeilen liest, wird die leichte Enttäuschung erkennen. Das Servicepersonal war stets freundlich und aufmerksam, selbst wenn einige meiner Begleiter durchaus eine Herausforderung für deren Geduld darstellten – typische „Haus-Auto-Yacht“-Menschen, die ihre eigene Anstrengung wohl nicht wahrnehmen.
Wir entschieden uns für das 5-Gang-M...
Ein wunderschönes Hotel mit wirklich exzellentem Service und sehr freundlichem Personal. Das Essen ist ausgesprochen lecker. Der SPA-Bereich befindet sich im Keller, wobei ich persönlich Saunen bevorzuge, die nach draußen hinausblicken. Beim Betreten des SPA-Bereichs fällt die etwas schlechte Luft unangenehm auf, wodurch ein ganztägiger Aufenthalt für mich nicht infrage kommt. Der Ruheraum erfüllt seinen Zweck nicht ganz, da die Tür bei jedem Öffnen und Schließen ziemlich laut zuschlägt. Selbst das Personal, das gelegentlich hinein- und hinausgeht, scheint das nicht bemerkt zu haben. Eine leise Schließung der Tür wäre wünschenswert. Glücklicherweise ist die Lage des Hotels so schön, dass man...
Wir haben einen ganz besonderen Anlass in diesem außergewöhnlichen Gourmetrestaurant gefeiert und wurden in jeder Hinsicht begeistert. Bereits beim Betreten fühlten wir uns sofort willkommen; die Atmosphäre verbindet auf elegante Weise Stil und Gemütlichkeit. Das Service-Team überzeugte durch hohe Professionalität, charmante und zuvorkommende Betreuung sowie eine angenehme Zurückhaltung, die den Abend perfekt abrundete. Die Menüfolge war meisterhaft aufeinander abgestimmt, jedes Gericht von herausragender Qualität und ein echtes Fest für die Sinne. Besonders beeindruckend war die begleitende Weinauswahl, bei der wir viel Wissenswertes über die Weine und ihre Herkunft erfuhren. Ein herzliches...
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Vom raffinierten und kreativen vegetarischen Starter, der als drei Eier mit köstlichen versteckten Füllungen serviert wurde, bis hin zur Freude über Trüffelspäne und Wachteleier – die Präsentation und die Aromen der meisten Gerichte entsprechen dem hervorragenden Service und dem Charme des Personals. Leider wurde ich, entgegen meines besseren Urteils, dazu verleitet, den wenig bemerkenswerten und zu süßen Schokoladenpudding mit Himbeertarte zu wählen, den ich im Nachhinein bereue. Er ließ keinen Platz mehr für die überraschenden Pralinen und die beeindruckenden Sorbet-Kügelchen, die großes Können und das Talent dieses Michelin-Sterne-Kochs eindrucksvoll zeigen.
Der Küchenchef hier ist jung und sehr begeistert. Ich glaube, Christian hat nach dem Service fast eine Stunde damit verbracht, mit allen Gästen zu sprechen. Wahre Hingabe. Wir haben alles sehr genossen, aber das Cube, das Signature-Gericht, sollten Sie auf keinen Fall verpassen. Mehr verrate ich nicht...
Leider war unser Besuch im Vergleich zu 2020 enttäuschend. In einem 7-Gänge-Menü Frischkäse mit Brot als eigenen Gang zu servieren, empfinde ich in einem 3-Sterne-Restaurant als unangemessen. Zudem waren einige Weißweine der Weinbegleitung leider zu warm. Die besten Restaurants in meiner Nähe.
Von allen amerikanischen Cabernet-Weinen ist dieser für 900 Euro eine Enttäuschung. Und das soll der beste amerikanische Wein sein, den das Drei-Sterne-Restaurant Althoff Seehotel Überfahrt im Menü anbietet. Ich wünschte, der Sommelier hätte mehr Ahnung.
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Das Essen war außergewöhnlich gut, der Service ebenfalls herausragend. Also, was soll ich sagen? Insgesamt war alles einfach außergewöhnlich gut. Respekt an das Team und macht weiter so!
Das Essen war außergewöhnlich gut, der Service ebenfalls erstklassig. Also, was soll ich sagen? Insgesamt war einfach alles herausragend. Respekt an das Team und macht weiter so!
