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"Bestes Essen in Bern! Das Fünf-Gänge-Menü war außergewöhnlich. Das Hirschfleisch war außergewöhnlich und die Fischgerichte waren ausgezeichnet. Sehr zu empfehlen!"
Telefon: +41313113205,+41313295050
Adresse: Zeughausgasse 17 | Gerhard Liechti, Bern 3011, Switzerland
Stadt: Bern
Webseite: http://www.aeussererstand.ch
Montag: 11:00-14:00 18:00-23:30
Dienstag: 11:00-14:00 18:00-23:30
Mittwoch: 11:00-14:00 18:00-23:30
Donnerstag: 11:00-14:00 18:00-23:30
Freitag: 11:00-14:00 18:00-23:30
Samstag: 11:00-14:00 18:00-23:30
Gerichte: 2
Ausstattung: 23
Kategorien: 5
Bewertungen: 1235
Ich habe mein Mittagessen hier im Herzen der Berner Altstadt wirklich genossen. Das Restaurant ist leicht zu finden, nur 10 Gehminuten vom Hauptbahnhof entfernt. Daumen hoch für Anna, die einen wunderbaren, unaufdringlichen und zugleich effizienten Service geleistet hat. Der Speisesaal ist schön und ein echter Ort der Ruhe mitten in der geschäftigen Stadt. Die Speisekarte ist eher kurz, aber sehr verlockend. Als Vorspeise habe ich mich für das Schweizer Kalbstatar mit Fleur de Sel entschieden, das viel zarter ist als das klassische Rindertatar. Es folgte ein saftiges Hauptgericht: sautierte Canterels und hausgemachte Agnolotti gefüllt mit Kräutern und Ricotta-Käse. Ein Traum! Als Dessert krö...
Nachdem wir 20 Jahre in der Schweiz gelebt hatten, waren wir zu dem Schluss gekommen, dass es schwierig ist, ein schlechtes Restaurant zu finden, aber genauso schwierig, ein wirklich gutes zu finden, aber wir haben uns geirrt. Wir waren zu einem besonderen Hochzeitstag in Bern und der Stand des Restaurants Zum Ausseren ist wirklich ausgezeichnet. Vom Moment unserer Ankunft bis zu unserem Weggang wurden wir so gut behandelt und das Essen war unglaublich in Präsentation und Geschmack. Wunderbar. Wenn wir das nächste Mal in Bern sind, werden wir auf jeden Fall versuchen, hier zu essen. Dieser Koch geht immer nach oben.
Der Ort ist sehr formell und der Service ergänzt die Atmosphäre angemessen. Ich kam in einem Flanellhemd und fühlte mich fehl am Platz. Ich hatte eine köstliche Kürbissuppe als Vorspeise, gefolgt vom Hauptgericht Rehpfeffer. Das Gericht war einzigartig im Geschmack und ich spülte es mit ihrer Empfehlung eines glatten und süßen Schweizer Pinot Noir herunter. Insgesamt war es eine gute Mittagserfahrung. Sie könnten am Interieur arbeiten, das ich für ein gehobenes Restaurant etwas fade empfand.
Dieser Ort hat eine lange und interessante Geschichte in Berne, was ihn allein schon für Geschichtsinteressierte zu einem begehrten Ort macht. Die Küche ist perfekt mit passenden Zutaten kombiniert, um einen perfekten Abend zu ermöglichen. Der Service ist spektakulär und zuvorkommend.
Bestes Essen in Bern! Das Fünf-Gänge-Menü war außergewöhnlich. Das Hirschfleisch war außergewöhnlich und die Fischgerichte waren ausgezeichnet. Sehr zu empfehlen!
