Cœur De Filet De Bœuf (Race Française), Escalope De Foie Gras Poêlée, Tatin D’endives, Purée De Champignons Et Jus Réduit À La Fève Tonka
Wok De Filet Mignon De Porc Mariné Au Beurre De Cacahuètes, Miel, Nouilles Chinoises, Coriandre, Fenouil, Petits Légumes
Pavé De Sandre Plancha, Poivron Farci Aux Céréales Et Grenade, Tomates Grappe Rôties, Beurre Blanc Aux Groseilles
Napoleon : Disques De Meringue, Glace Vanille Maison, Crème Fouettée Et Sauce Chocolat Servie Chaude
Dos De Cabillaud En Croûte D'herbes, Haricots Verts, Flan De Carottes Aux 4 Épices Et Jus Au Cidre
Tartare De Saumon Aux Aromates (Herbes, Câpres, Citron, Huile D'olive), Frites, Salade
Cheese Burger: Steak Haché, Cheddar, Concombre, Tomate, Sauce Cocktail, Frites/Salade
Ris De Veau Croustillant Cuit À La Plancha, Risotto Crémeux Au Chorizo Et Jus Réduit
Foie Gras De Canard, Pistache, Chutney De Rhubarbe, Coulis Au Porto Et Pain Toasté
Cheese Burger Italien: Steak Haché, Mozzarella, Pesto, Tomate, Frites/Salade