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Bewertung
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Der Riiläx ist von außen nicht sehr auffällig, aber er ist ein Geheimtipp. Der Speisesaal lädt dazu ein, den Aufenthalt zu genießen. Wir waren als Paar am offiziellen Eröffnungswochenende dort. Die Feuerstellen im Schnee vor dem Restaurant sorgten für einen herzlichen Empfang, die Begrüßung durch den Wirt Huby war ebenso herzlich wie freundlich. Das Menü mit langsamen Gängen ist zwar klein, aber von hoher Qualität. Wir bestellten Kalbsfilet mit Kartoffelgratin sowie eine 2-tägig marinierte und köstliche Kalbsbrust mit im Ofen karamellisiertem Chabis. Es war hervorragend. Der empfohlene Wein (den wir sogar probieren durften) war sehr gut und bereicherte unseren Abend. Als süßen Abschluss gab...