Martinsgans ist im Freundeskreis und Familie vorweihnachtliche Tradition, Nach dem missglückten Event im Reitstall Klövensteen (s. Rezension dort) erhielten wir die Empfehlung, mal die Gans im ROLIN zu testen: Für 9 Personen hatten wir einen Tisch reserviert und Gans vorbestellt: In traditioneller Atmosphäre eines Restaurants im Stil eines Luxusdampfers aus dem vorigen Jahrhundert CAP POLONIO war für uns ein langer Tisch dekoriert bereit gestellt, wir wurden aufmerksam empfangen, Garderobe abgenommen pp, wurden auch am Tisch sehr persönlich nach unseren Geschmackswünschen befragt in Bezug auf Speisen und zugehörigem Wein obwohl das Restaurant ausgebucht war und jederzeit absolut zufriedenste...
Nachdem uns das 1. Menü des Schlemmer-Sommers schon gefallen hat sind wir mit Freunden zu fünft zum 2. Menü an einem Freitag im Juli gegangen. Als Vorspeise gab es ein Carpaccio vom Rinderfilet mit Trüffel-Olivenölcreme, Rucola und gehobeltem Grana Padano. Kleiner Schönheitsfehler, es war etwas zu salzig, der Grana Padano ist ja auch schon salzig. Geschmeckt hat es uns trotzdem. Der Capuccino von Pfifferlingen war gut gewürzt und mit wirklich viel Pilzen versehen. Der Fischgang: Filet vom St. Pierre mit kremigem Gurkenrisotto ein Gedicht und wunderbar wohlschmeckend, angerichtet mit essbaren Blüten. Auch der Fleischgang, ein Secreto vom Duroc Schwein mit gebratenem Romanasalat, Radieschen un...
Im Rahmen des Schlemmer-Sommers hatten wir uns das Menü angesehen und waren sehr angetan. Das Menü war leider nicht auf der Homepage des Restaurants angegeben, sondern nur der Broschüre des Schlemmer-Sommers aus dem Internet zu entnehmen, das war letztes Jahr besser. Aber Schluss mit der Kritik zu diesem Punkt. Widmen wir uns dem Menü: die Teller waren wunderschön angerichtet, die Zusammenstellung des Menüs hervorragend (wir wählten den Fischgang) und der Geschmack und die Würzung waren perfekt. Die Portionen waren fast zu reichlich (für uns). Man bedenke den günstigen Preis! Die Weinbegleitung war für uns ein Muss, da wir privat auch Weine aus dem Fürstl. Castellschen Weingut trinken. Der S...
... ist das Rolin im Cap Polonio der ideale Ort. Die Atmosphäre ist hanseatisch und wohl einmalig. Das Personal zurückhaltend, aber sehr kompetent und aufmerksam.Das wohl bewusst kleiner gehaltene Angebot der Speisekarte gewährleistet Frische und zeigt dennoch Kreativität. Das findet man dann auch in Zubereitung wieder. Die Speisen sind perfekt gegart und gewürzt. Die Saucen sind sehr gut abgeschmeckt bei ausgezeichneter Konsistenz. Das Weinangebot ist sehr umfangreich. Die Preise für die Speisen empfinden wir als angemessen, die Preise der Weine im oberen Bereich. Als Empfehlung würden wir anregen, dass die Speisekarte um 2-3 "Empfehlungen des Tages"erweitert werden sollte.Fazit: Ein Besuch...
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Eine wunderbare, phantasievollle Küchenleistung und diese dann formvollendet serviert in angenehmen Ambiente wow! Der absolut professionelle Service schafft unaufdringlich und freundlich eine behagliche Wohlfühlatmosphäre , die zu der hervorragenden Küche sehr gut passt. Das Ganze ausgesprochen flott und zu fairen Preisen berechnet lässt uns beeindruckt sagen, dass wir selten so rundum zufrieden waren und dem ganzen Team ein grosses Lob zollen möchten. Wir kommen sehr gern wieder, danke!
Ich habe mit einigen Gästen meinen Geburtstag im Admiralitätszimmer des Restaurants Rolin gefeiert. Das mehrgängige Menü war so wunderbar, das alle begeistert waren und diejenigen auf jeden Fall wiederkommen wollten die das Restaurant noch gar nicht kannten. Ich bin häufiger in diesem Haus und bin immer zufrieden mit dem Gebotenen. Der junge Küchenchef Ostermann ist ein begnadeter Koch und das ganze Haus - Hotel und Restaurant - ist höchst empfehlenswert.
Habe in diesem Restaurant zu Abend gegessen. Was soll man sagen. Hervorragend!. Als Vorspeise Black Tiger Garnelen mit Jakobsmuscheln in einer Süßkartoffel Curry Sauce. Als Hauptgericht einen Rinderrücken Teriyaki Art mit Bohnen und einem tollen Kartoffel Stampf. Geschmacklich absolut herausragend überzeugend. Sehr freundlicher Service. Absolut gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Komme gerne wieder bei meinem nächsten Besuch in Pinneberg.
Zum Niederknien gut, im Schaumsüppchen hätt ich ertrinken können, Hauptgang und Dessert ebenso toll. Wirklich hervorragende Küche mit angenehm unaufgeregtem , sehr freundlichem und kompetenten Service in altehrwürdigem, gemütlichem Ambiente. Wir waren begeistert und danken für einen schönen Abend, sehr gern wieder.
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Perfektes Essen. Gekocht wird auf einem sehr hohen Niveau. Geflämmte Garnelen sind ein Traum. Service nett und unkompliziert. Ambiente etwas oldstyle.
Auch zur zweiten Variante des Schlemmer Menues waren wir hier. DIe Fotos sagen alles. Dankeschön für diese schöne Stunde!
Erfrischendes Holunderblütensorbet Mit Crémant Aimery Grande Cuvée Brut
Leichtes Limonen Joghurtmousse Heidelbeeren Von Clasen Tonkabohne
Eis Sorbet Aus Unserer Patisserie Nach Tagesangebot Je Nocke
Champagner Eisparfait “Alfred Gratien“ Himbeeren Duft Rose
Lütter Abschluss 1 Kleine Leckerei Aus Der Dessertparade
Ziegenfrischkäse Vom Hof Kruse , Gegrillte Wassermelone
Geflämmte Wildgarnelen/ Kopfsalat/ Mumbai Curry
4 Variierende, Kleine Gläschen Mit Leckereien
Nordseekrabben Von Urthel Aus Friedrichskoog
Geeiste Mallorquinische Gazpacho Wildgarnele
