Nachdem uns das 1. Menü des Schlemmer-Sommers schon gefallen hat sind wir mit Freunden zu fünft zum 2. Menü an einem Freitag im Juli gegangen. Als Vorspeise gab es ein Carpaccio vom Rinderfilet mit Trüffel-Olivenölcreme, Rucola und gehobeltem Grana Padano. Kleiner Schönheitsfehler, es war etwas zu salzig, der Grana Padano ist ja auch schon salzig. Geschmeckt hat es uns trotzdem. Der Capuccino von Pfifferlingen war gut gewürzt und mit wirklich viel Pilzen versehen. Der Fischgang: Filet vom St. Pierre mit kremigem Gurkenrisotto ein Gedicht und wunderbar wohlschmeckend, angerichtet mit essbaren Blüten. Auch der Fleischgang, ein Secreto vom Duroc Schwein mit gebratenem Romanasalat, Radieschen un...
Im Rahmen des Schlemmer-Sommers hatten wir uns das Menü angesehen und waren sehr angetan. Das Menü war leider nicht auf der Homepage des Restaurants angegeben, sondern nur der Broschüre des Schlemmer-Sommers aus dem Internet zu entnehmen, das war letztes Jahr besser. Aber Schluss mit der Kritik zu diesem Punkt. Widmen wir uns dem Menü: die Teller waren wunderschön angerichtet, die Zusammenstellung des Menüs hervorragend (wir wählten den Fischgang) und der Geschmack und die Würzung waren perfekt. Die Portionen waren fast zu reichlich (für uns). Man bedenke den günstigen Preis! Die Weinbegleitung war für uns ein Muss, da wir privat auch Weine aus dem Fürstl. Castellschen Weingut trinken. Der S...
... ist das Rolin im Cap Polonio der ideale Ort. Die Atmosphäre ist hanseatisch und wohl einmalig. Das Personal zurückhaltend, aber sehr kompetent und aufmerksam.Das wohl bewusst kleiner gehaltene Angebot der Speisekarte gewährleistet Frische und zeigt dennoch Kreativität. Das findet man dann auch in Zubereitung wieder. Die Speisen sind perfekt gegart und gewürzt. Die Saucen sind sehr gut abgeschmeckt bei ausgezeichneter Konsistenz. Das Weinangebot ist sehr umfangreich. Die Preise für die Speisen empfinden wir als angemessen, die Preise der Weine im oberen Bereich. Als Empfehlung würden wir anregen, dass die Speisekarte um 2-3 "Empfehlungen des Tages"erweitert werden sollte.Fazit: Ein Besuch...
Ich habe mit einigen Gästen meinen Geburtstag im Admiralitätszimmer des Restaurants Rolin gefeiert. Das mehrgängige Menü war so wunderbar, das alle begeistert waren und diejenigen auf jeden Fall wiederkommen wollten die das Restaurant noch gar nicht kannten. Ich bin häufiger in diesem Haus und bin immer zufrieden mit dem Gebotenen. Der junge Küchenchef Ostermann ist ein begnadeter Koch und das ganze Haus - Hotel und Restaurant - ist höchst empfehlenswert.
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Waren mit Freunden nach langer Corona-Zwangspause wieder im Rolin. Wir waren völlig begeistert von Präsentation und Qualität sämtlicher Speisen! Ein Dreigänge-Überraschungsmenü war hervorragend, wir hatten eine hervorragenden Service am Platz durch eine dezente, aber effiziente und sehr freundliche blonde, kurzhaarige Mitarbeiterin. All in all: absolut empfehlenswert, wir können das Restaurant besten Gewissens empfehlen.
TOP, professionell, sympathisch. Service 1a, Küche 1a. Ente zu zweit, perfektes Schaumsüppchen, Brust/Keule in zwei Gängen große Küche. Service wie man/frau es sich wünscht. Ein Restaurant auf allerbesten Weg, Topniveau. Nichts Abgedrehtes sondern Bestes Küchenmeisterhandwerk mit Raffinesse. Wer nicht hingeht ist selber schuld.
Wir haben im Außenbereich des Restaurants zu Abend gegessen. Zu Beginn war der Service etwas langsam, aber er hat sich verbessert. Die Speisen, darunter Calamari, Salat, Tatar und Doradenfilet, waren sehr gut. Das Preis-Leistungs-Verhältnis war angemessen.
Perfektes Essen. Gekocht wird auf einem sehr hohen Niveau. Geflämmte Garnelen sind ein Traum. Service nett und unkompliziert. Ambiente etwas oldstyle.
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Wir waren im Rahmen einer Geburtstagsfeier eingeladen, eigentlich war von der Jubilarin für 12 Personen a la Carte geplant, da...
Auch zur zweiten Variante des Schlemmer Menues waren wir hier. DIe Fotos sagen alles. Dankeschön für diese schöne Stunde!
Erfrischendes Holunderblütensorbet Mit Crémant Aimery Grande Cuvée Brut
Leichtes Limonen Joghurtmousse Heidelbeeren Von Clasen Tonkabohne
Eis Sorbet Aus Unserer Patisserie Nach Tagesangebot Je Nocke
Champagner Eisparfait “Alfred Gratien“ Himbeeren Duft Rose
Lütter Abschluss 1 Kleine Leckerei Aus Der Dessertparade
Ziegenfrischkäse Vom Hof Kruse , Gegrillte Wassermelone
Geflämmte Wildgarnelen/ Kopfsalat/ Mumbai Curry
4 Variierende, Kleine Gläschen Mit Leckereien
Nordseekrabben Von Urthel Aus Friedrichskoog
Geeiste Mallorquinische Gazpacho Wildgarnele
