Schafer's Restaurant

Der Ort macht sich zu einem Top-Restaurant in Bad Arolsen, und das ist wahrscheinlich. Aber nichts weiter. Die Speisekarte ist sehr begrenzt, was ein Indikator für große Dinge sein könnte, die kommen. Aber das war nicht der Fall. Es gab einen Kürbissuppe für mich und eine klare Tomatensuppe für meine Firma. Beides in Ordnung, aber weder ein außergewöhnlicher Geschmack. Dann nahmen wir einen anderen Vorspeise als Hauptgericht, die regionale, preußische Königsberger Lopse, Fleischbällchen aus Hackfleisch. Der charakteristische Geschmack kommt von den Beilagen, in der Cremesauce. In unserem Fall war es die Erbsenhaube, 8 winzige Stücke, die schwer zu kochen waren. Nicht einmal al dente. Die Tel...

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Einer der besten gegrillten Fischfilets, die ich je hatte. Ich hatte einen Zander, den ich nicht einmal weiß, wie ich auf Englisch übersetzen soll. Er ist ein Süßwasser-Raubfisch mit ausgezeichnetem Fleisch. Der Koch von Schäfer macht die Haut so knusprig und das Fleisch so zart, es ist großartig. Der Ort ist ein bisschen teuer, aber es lohnt sich jedes Mal.

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Freitag, 20.30h: Beim Betreten des Lokals werden wir darauf hingewiesen, dass das Lokal gleich schließt und die Küche bereits geschlossen ist. Als wir um 22.05h wieder am Lokal vorbeikommen, werden noch Gäste bewirtet.Was war das denn?!

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Schönes Essen in entspannter Atmosphäre. Der Service war sehr gut und half bei der Übersetzung. Alle Gerichte waren gut zubereitet und lecker, wie man an den sauberen Tellern, die zurück in die Küche gingen, sehen konnte.

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Das monatlich wechselnde Menu war wieder mal hervorragend. Es jetzt zu beschreiben nutzt nich viel. Es wechselt in ein paar Tagen

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