Eines meiner Lieblinge im Rheingau. Viele Gastronomen in dieser kulinarischsten Region in Hessen versuchen mehr oder weniger zwanghaft das Niveau auf eine bedeutende (Sterne) Küche zu heben meistens mit weniger Erfolg. In der Schamanimühle wird jegliches Chi chi weggelassen. Frau und Mann sitzen im schönen Gastgarten in Corona gemäßem Abstand beglückt ob des stimmigen Ambientes zufrieden beim eigenen Guts Wein und einer leckeren Wildschweinbolognese. Kein späktalulärer Ausblick wie auf dem Schloss Johannisberg aber ganz viel Charme.
Letzter Jahr war es top.Dieses Jahr hat der Besitzer gewechselt und die Qualität ist leider nun eine ganz andere.Tomaten im ganzen im Salat. Schweinespeck mit auf dem Wildteller. Das Fleisch ist zäh gewesen.Der Wirt scheint eher überfordert und Flucht durchgehend. Unfreundlich zum Personal und zu seinen Gästen...Wir haben einer unsere Lieblingsrestaurants verloren...
Wir hatten die Gelegenheit, diesen Winzer zu besuchen. Die hervorragenden Weine und ich würde auf jeden Fall empfehlen, die Verkostung ist einfach fantastisch. Die Leidenschaft für Wein und der Wunsch, die Natur mit minimaler Beeinflussung zu ihrer Heilung zu machen, ist wirklich fantastisch. Vielen Dank, Herr Anderson, dass wir Ihren Weingut besuchen durften.
Loben kann man wohl den Handkäs und den Flammkuchen. Danach ist aber Schluß. Ein Kalbsschnitzel Marke PNP -Panade Nix Panade- und matschige Bratkartoffel, wahrscheinlich aus Resten von Salzkartoffeln gemacht. Dazu Mondpreise. Nach dieser Erfahrung will man die nette Location nicht mehr sehen und auch den wirklich guten Wein nicht mehr trinken. Schade.
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Kleine gemütliche Gaststätte. Leckeres Essen und köstlicher Wein. Wir haben nur einen Salat oder Gemüsebeilage zum Abendessen vermisst. Sehr nette Bedienung! Aber jetzt in der dunklen Jahreszeit wäre es angebracht, Beleuchtung vor dem Restaurant und auf dem Weg zum Parkplatz zu haben! Insgesamt: sehr empfehlenswert!
Dieser Besitzer mit seiner Frau ?, gehört die Lizenz sofort entzogen.Beide sind meiner Meinung nach im in dieser Branche absolut ungeeignet.Physisch Krank. Wahrscheinlich kommen sie nicht mit den Konsequenzenvon Corona zurecht. Gebe ihnen auf längere Zeit keine Überlebens Chanceals Wirt.
Hochpreisiges Rumpsteak entpuppt sich als zäher, sehniger Lappen. Reklamation und nochmalige Nachfrage werden ignoriert und bleiben ohne jede Reaktion.Kräuterbutter gut. Daher 1 Stern.Insgesamt nicht zu empfehlen.
Sie sind hier regelmäßig. Ein ehrgeiziger Winzer mit dem Mut zu scheitern. Machen Sie eine Weinverkostung in kleiner Runde und lassen Sie sich vom Shamari-Fieber anstecken!
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Sehr gutes Essen und erstklassige Weine.
Guter Wein, netter Gastgeber.
