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"Gustav Jantscher hat uns in den Gourmet-Himmel gebracht! 2 Hauben sind mehr als verdient! Das Gesamtkonzept ist hier absolut gelungen!"
Telefon: +4354445633
Adresse: Dorfstrasse 85, Ischgl 6561, Austria
Stadt: Ischgl
Webseite: http://www.schlosshotel-ischgl.com/en/gourmet-fine-dining/weinstube.html
Montag: 12:00-23:00
Dienstag: 12:00-23:00
Mittwoch: 12:00-23:00
Donnerstag: 12:00-23:00
Freitag: 12:00-23:00
Samstag: 12:00-23:00
Sonntag: 12:00-23:00
Gerichte: 2
Ausstattung: 15
Kategorien: 5
Bewertungen: 4
Am Valentinstag von Gustav Jantscher kulinarisch verwöhnt zu werden, ist ein doppelter Genuss. Die Taube aus eigener Zucht ist auf der Zunge zergangen und war die perfekte Ergänzung zu Gänseleber- und Steinbock-Variationen in den vorangegangenen Gängen. Beim Fischmenü gefiel besonders die Kombination von Steinbutt mit Artischoke. Die Desserts - einmal traditionell alpin mit "Apfel-Radln", einmal exotisch mit Fruchtmark, Ananas und Joghurt-Praline zeigen Jantschers Faible für die Patisserie. Da tun die Petit fours das Übrige, runden den tollen Abend ab.
Von Anfang bis Ende einfach ein Genuss. Sehr schönes und gemütliches Ambiente. Sehr guter aufmerksamer, aber nicht aufdringlicher Service. Ob à la Carte in der Weinstube, oder Gourmet in der Schlossherrenstube, zu empfehlen ist beides. Wir waren mehr als zufrieden und waren nicht das letzte mal dort.
Das Lokal ist eine Augenweide, herrliches Alpenchicstyle! Herrliches abhängen mit meist guter Musik. Leider eine Raucherhöhle und die Bedienung wirkt oft überheblich, wenn man keinen teuren Wein oder Champus bestellt.
Bedienung professionell und freundlich. Essen hat erwartungen nicht erfüllt. Vegi Hauptgang warnicht gut. Suppe war lecker. Restaurant edel und geschmackvoll eingerichtet.
Gustav Jantscher hat uns in den Gourmet-Himmel gebracht! 2 Hauben sind mehr als verdient! Das Gesamtkonzept ist hier absolut gelungen!
