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"Nach der Führung durch den Stockalperpalast eine willkommene Einkehrmöglichkeit gleich um die Ecke. Sehr schöner Raum, nette Bedienung, fein zubereitetes, preiswertes Essen."
Telefon: +41279233352
Adresse: Alte Simplonstrasse 26, 3900 Brig, Brig-Glis, Switzerland
Stadt: Brig-Glis
Webseite: http://www.schlosskeller-brig.ch/
Montag: 11:30-13:30
Dienstag: 09:30-13:30 17:30-21:30
Mittwoch: 09:30-13:30 17:30-21:30
Donnerstag: 09:30-13:30 17:30-21:30
Freitag: 09:30-13:30 17:30-21:30
Samstag: 11:30-13:30 17:30-22:00
Gerichte: 3
Ausstattung: 10
Kategorien: 5
Bewertungen: 84
Das Lokal ist rustikal eingerichtet und sehr gemütlich, wie man es von einem Schloss erwartet (Es ist der "Keller" des Stockalper-Schlosses).Das Essen war hervorragend! Wir assen zu fünft Rehrücken, der laut Chef aus einheimischer Jagd stammte. Er war sehr zart und genau richtig gegart. Die Beilagen waren einerseits klassisch, aber zum Teil überraschend neu zubereitet. So zum Beispiel das Rotkraut in Filoteig, oder die Birnen, die auf zwei verschiedene Arten gekocht waren.Auch die Wein-Auswahl passte sehr gut zum regional-rustikalen Flair. Die Bedienung war aufmerksam, aber zurückhaltend, sehr nett und schnell. Der Rehrücken wurde vom Chef persönlich zerteilt und aufgeschnitten.Insgesamt ein...
Hatte eine zum Voressen Gänseleber mit Birnenschnitten sehr Lecker. Zum Hauptessen Lammfilet an Honigsauce auch sehr fein. Zum Dessert Sorbet Valaisanne Abrikosensorbet mit Apricotinne (Aprikosenschnaps) ein tolles erfrischendes Dessert. Sehr nette Bedienung. Das Restaurant ist recht teuer aber die Qualität ist dementsprechend sehr gut. Gehe immer wieder gerne ins Schlosskeller essen.
Ein schönes altwürdiges Restaurant. Wir genossen eine ausgezeichnete, eher klassische, französische Küche. Das flambierte Rindsfilet war ein Genuss fürs Auge wie für den Gaumen. Schön wird solches Handwerk noch vor dem Gast gepflegt. Das ganze wurde durch einen freundlichen und aufmerksamen Service abgerundet. Wir kommen gerne wieder.
Ein sehr gemütlicher Abend in einer schönen Atmosphäre, dazu ein köstliches Menu mit gutem Wein und freundlicher Bedienung: Gaumenherz was willst du mehr! Sehr empfehlenswert!
Nach der Führung durch den Stockalperpalast eine willkommene Einkehrmöglichkeit gleich um die Ecke. Sehr schöner Raum, nette Bedienung, fein zubereitetes, preiswertes Essen.
