Schloßschänke Friedenfels

ab dem 1. Oktober 2013 übernahm johann herrnböck die komplett renovierten Schlosstassen in frittenfels. in einer neuen kulinarischen Welt im ruhigen Steinwald. in den ersten Monaten trainierte er seine Crew in Küche und Service. das große Silvester-Menü war der erste Performance-Test. 5 Spaziergänge mit Variationen durch den Gast, dann in der ersten Linie die Gäste, die nicht daran gewöhnt waren, diese konfrontierten Herausforderungen, nicht so sehr das Küchenteam. die jungen Damen im Service brauchen noch Erfahrung. die Küche, die den ganzen Tag besetzt, geht zurück zu frischen lokalen Produkten. die wilden und fischen aus den Wäldern und den Gewässern der Barone von Mommingen, die Tiere au...

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In der Zwischenzeit sind wir immer wieder in die Bucht des Schlosses zurückgekehrt. 2t, mit 4 und mit 6 Personen. unser erster positiver Eindruck wurde jedes Mal bestätigt.

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Service hat eine Menge Luft nach oben und für meine Griffe hier Preisleistung nicht

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sehr empfehlen es passt einfach alle Lebensmittel: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5.

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Eating was very good. service: food type: lunch

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