Schubens Fine Cuisine

Wir waren schon mehrfach bei Oliver und Sonja essen. Als Paar, mit Freunden und der Familie. Bis jetzt sind wir nie enttäuscht worden. Im Gegenteil- wenn man aus dem Alltag entfliehen möchte und etwas anderes als die typische gut bürgerliche sauerländische Küche kosten möchte und sich auch auf geschmackliche Experimente einlassen kann dann ist man hier bestens aufgehoben. Die Küche ist ausgefallen und sehr kreativ und trotzdem bodenständig. Es werden alle Sinne angeregt und manchmal ist nichts wie es zu sein scheint. Es werden ausschließlich regionale und frische Produkte verwendet. Für Fisch, Hummer und Wild fährt Oliver selbst direkt an die Küste bzw. direkt zum Jäger in den Wald um die Qu...

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Unsere vierköpfige Familie hat hier zu Abend gegessen, um ein Jubiläum, einen Abschluss und einen Geburtstag zu feiern - das Essen und der Wein waren fantastisch! Wir entschieden uns für das vom Koch zusammengestellte Degustationsmenü , eine Reihe von drei Gerichten und eine kleine Aufmerksamkeit des Küchenchefs . Alles wurde mit Präzision und Sorgfalt in einer heimeligen Atmosphäre erledigt. Eine Reise wert und eine ziemliche Überraschung in der kleinen, ruhigen Stadt Hemer im Sauerland.

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Das Essen war das beste Essen, das ich je hatte. Zeitraum. Es hat sehr gut geschmeckt. Gut durchdacht und jede Zutat war aus einem bestimmten Grund auf dem Teller! Gemütliche Umgebung und wunderbarer Service! ! Verpassen Sie hier keine Mahlzeit!!

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Wir waren mit Freunden an einem Freitag Abend zum wiederholten Male dort. Das Essen ist hervorragend, wie auch das Preis- Leistungsverhältnis. Das Lokal hat Sterneniveau!

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Angenehmes Ambiente mit fast schon Esszimmerfeeling. Der Service war sehr aufmerksam und sorgte für Entspannung. Das Essen war ausgezeichnet.

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