Ich hatte gestern Abend das Vergnügen, wieder im Restaurant Schyn zu speisen, und es beeindruckt mich immer wieder! Eingebettet im charmanten Dorf Lain, nahe Lenzerheide, vereint dieses Restaurant unglaubliches Essen mit warmer, heimischer Gastfreundschaft in einem gemütlichen Ambiente. Die Capuns und das Cordon Bleu sind absolute Must-Tries – schön zubereitet, voller Geschmack und einfach hervorragend! Jeder Biss spiegelt die Betonung auf frischen, hochwertigen, regionalen Zutaten wider und die Sorgfalt, die Küchenchef Tobias in seine Kochkunst steckt. (Ich liebe die essbaren Blüten in meinen Capuns!) Die Atmosphäre ist einfach, aber einladend, mit atemberaubendem Blick von der Terrasse und...
