"Während unseres Aufenthalts in Nürnberg haben wir im Restaurant Sebald zu Abend gegessen, wir haben gut gegessen, aber das Personal war sehr kalt oder sogar unfreundlich."
Das Sebald gibt es schon Ewigkeiten - und immer in der ersten Liga. Wir waren nach Jahren der Pause seit Dez 2016 - Juli 2017 nun wieder 3 mal zum Dinner. Das Essen ist wirklich, wirklich Top French Bistro Küche. Auffallend ist es dass alle Speisen hervorragend aber unaufdringlich gewürzt sind. Die Karte hat Klassiker - aber auch tolle wechselnde Gerichte. Die Vorspeise mit Riesenzitronenscheiben und Gambas ist weltklasse. Das Rib-Eye vom fränkischen Angus auf den "Medium Punkt". Sebald Salat war nach Aussage meines ausländischen Gastes der beste Salat den er je gegessen hat. Fische saftig auf den Punkt, die Beilagen mit Geschmack, ordentlich Butter an allem :-), französisch eben. Salate all...
Reserviert für 4 Personen. Tisch konnten wir uns aussuchen. Der 1. Kellner war solange der Chef NICHT da war, sehr aufmerksam. Seine Kolleginnen waren das leider nicht.Egal ob man zu viert oder zu zweit ist, der Gruß aus der Küche ist gleich groß. Dies konnten wir beobachten, da alle Nebentische nur mit 2 Personen besetzt war.Die Änderung der Beilage beim Hauptgericht hat nicht funktioniert. Es gab auch kein Wort der Entschuldigung. Nur: Wenn Sie wirklich Rösti dazu wollen, müssen Sie noch 15 Minuten warten. Nach dem Essen wurde Teller abgeräumt, leere Gläser abgeräumt, ohne uns zu Fragen, ob wir noch etwas trinken möchten oder ein Dessert möchten. Auch ein Espresso wurde nicht angepriesen.I...
Ich war sehr überrascht als ich nach ein paar Jahren wieder zum Restaurant Sebald gegangen bin, dass Sebald Restaurant ist nicht mehr wie Sebald war ! Wir haben mit vier Person Geburtstag gefeiert. Personal war unaufmerksam und arrogant, das Geburtstagkind musste selber ausstehen und Champagner und Wein einschenken. Am Ende wollten wir noch vier Gläser Sekt bestellen und die Antwort war : wir schließen schon ! Seht ihr nicht das ich die Stühle schon hochstelle ! Obwohl wir als Gäste nicht alleine waren. Wir mussten betteln um ein Glas Sekt und versprechen das wir schnell trinken und gehen .Essen war auch normal nichts besonders, so Haushalt's mäßig , hat nicht gepasst für den Preis ist etwas...
Nie wieder nichts zum Wohlfühlen. Getränke mussten selber nachgeschenkt werden. Als wir eine sehr hohe Summe die schon etwas unverschämt war im lila Bereich und das zu 4. bezahlt hatten plus Trinkgeld, hatten wir doch noch Lust etwas kleines zu trinken. Als wir den Kellner daraufhin fragten reagierte er sehr unverschämt und frech ob wir den nicht sehen das schon aufgeräumt sind und alle warten bis wir gehen. Am Nebentisch saßen noch welche. Also haben wir unsere Getränke bekommen da es ein glatter Betrag war habe ich ihn gleich Bezahlt. Daraufhin durfte ich mich vom Kellner belächeln lassen wo den das Trinkgeld sei? Also sowas ist und noch nie passiert fast aus einem Lokal rausgeschmissen zu...
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Das ganze ist eine Art komedie Restaurant . Eine Alte schrullige Dame die schwere zigaretten raucht ( Rauchverbot in Restaurants? ) und leicht angetrunken versucht die Leute zu was auch immer zu veranlassen . Ein ebenfalls älterer Oberkellner dessen Freundlichkeit sich auf ein Haben Sie Reserviert reduziert, und der nach Nachfrage ob es möglich sei ein Chateaubriand zu bekommen tatsächlich die Weinkarte bringt und beim bezahlen die Nase rümpft da wir nur 10 € Trinkgeld gegeben haben ,hatt uns tatsächlich zum Lachen gebracht . Das Essen war sehr lecker und der Wein meiner Meinung nach viel viel zu teuer für solch schlechte Qualität . Irgendwie einzigartig . Nur schade das der Rest der Angeste...
Das Sebald ist vielleicht keine Institution, aber doch seit Jahrzehnten eine Adresse. Wir waren neulich wieder einmal da, mittags. Auf der Terrasse sitzt man sehr nett. Service war ok, wir hatten einen netten rumänischen Kellner. Die Mittagskarte war gut, nichts ausgefallenes. Ich hatte Backhändl, mein Tischnachbar ein sehr groß portioniertes Tartar. Beides war sehr gut, wie es sein soll. Dazu einen ordentlichen Veltliner. Espresso ebenfalls gut. Ins Sebald kann man noch guten Gewissens gehen, keine Experimente. Gerade deshalb vielleicht eine Empfehlung.
Ein lokales Restaurant in der Nähe unseres Hotels, mit einer Mischung aus deutschen und italienischen Speisen und dito Weinkarte. Minus zu wenige deutsche Weine auf der Liste, das Wienerschnitzel war wie erwartet und in Ordnung zubereitet.
Sauber servierte Austern, eine sehr gute Spargelsuppe, netter, zuvorkommender Service. Das ganze ansprechend angerichtet und in schönem Ambiente serviert. Preislich an der oberen Grenze. Empfehlenswert.
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Das Essen war sehr gut, aber das Personal wirklich unfreundlich.Kein Lächeln...man musste sich beeilen um seinen Teller fertig zu machen.Für einen freundlichen Moment gehen Sie Ihren Weg!
Während unseres Aufenthalts in Nürnberg haben wir im Restaurant Sebald zu Abend gegessen, wir haben gut gegessen, aber das Personal war sehr kalt oder sogar unfreundlich.
Pikantes Schaschlik Von Rind- Und Schweinefilet
Wiener Schnitzel Vom Kalb In Butter Gebraten
Riesengarnelen In Kräuter-Marinade Ca. 200G
Schwarzer Trüffel Mit Tagliolini In Rahm
Pulpo Kurz Gegrillt, Chorizo, Pimientos
Kotelette V. Schwarzen Eichelschwein
Entrecote Vom Rindvieh Ca. 300G Roh
Gebackene Zucchiniblüte, Parmesan
Kingfish Gebraten Im Muschelsud
Altmühl-Bachforelle „Müllerin“
