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"Das beste japanische Restaurant in Berlin. 10-Gang-Menü für 60€. Alle authentischen Japaner verwenden nur die besten Zutaten."
Telefon: +4917664263334,+493024337766,+493064467442
Adresse: Max-Beer-Str. 13, 10119 Berlin, Germany
Reservierung, buchen
Stadt: Berlin
Webseite: http://shioriberlin.com
Gerichte: 3
Kategorien: 5
Bewertungen: 4417
Das Essen im Shiori findet am Tresen statt: das machte mir ein wenig Angst; ich mag es normalerweise nicht, wenn meine Nachbarn meine Gespräche hören können. Aber die Atmosphäre in diesem Restaurant ist sehr intim: das Licht ist sehr intelligent verteilt, so dass man das Essen sehr gut sehen kann, aber trotzdem in relativer Dunkelheit seine Privatsphäre hat.Die Bedienung wurde von der Frau des Chefs gemacht. Ich fand ihre Art, mit den Kunden umzugehen, hervorragend: sie hält genau die richtige Distanz und wirkt sehr sympatisch.Der Chef macht eine unglaubliche Arbeit. Man fühlt von Anfang bis Ende eine echte Leidenschaft für gute Speisen: ausgewählte Zutaten, minutiöse Vorbereitung und Präsen...
Das Shiori ist ein wirklich nettes kleines Restaurant in der Nähe vom Rosa-Luxemburg-Platz. Das Konzept des Shiori hebt sich von anderen Restaurants dadurch ab, dass man an einer Art "Theke" sitz, von wo aus man zusehen kann, wie die leckeren Speisen zubereitet werden. Sobald ein Gang fertig ist, wird er über die Theke herübergereicht. Wir hatten das Glück, dass wir statt des eigentlich 8 Gänge umfassenden Menüs gleich 10 Gänge serviert bekommen haben. Das Menü war sehr abwechslungsreich - Fisch sollte man allerdings schon sehr gerne mögen - und ein kleiner kulinarischer Streifzug durch Japan. Viele der Gerichte und Zutaten kennt man so in unserer Küche nicht; man muss also schon auch etwas...
Sehr überteuertes Essen. Von 10 Gängen war nur 1 außergewöhnlich (Rindfleisch mit Onsen-Ei). 2 waren gut (Sashimi-Gänge). Der Rest reichte von schrecklich bis nur durchschnittlich - langweilig, geschmacklos, ohne das wichtige Umami. Bei diesem Preis (60 Euro für eine Person allein für das Essen) ist dies nicht akzeptabel. Wenn sie die 3 guten Gänge als separate Menüauswahl hätten, würde ich gerne wieder hierher kommen. Der Service war höflich und hilfsbereit. Das Ambiente im Zimmer ist nicht so toll. Insgesamt gibt es in Berlin besseres japanisches Essen, aber wie gesagt - wenn sie sich entscheiden würden, sich von dem 10-Gänge-Menü zu lösen, wäre es einen erneuten Besuch wert. Leider komme...
Was für ein wundervolles Abendessen mit einem wundervollen Gastgeber. Möglicherweise ist etwas Erfahrung mit japanischer Küche erforderlich, ansonsten könnte es etwas überwältigend sein. Die Auswahl an Sake war zwar begrenzt, aber gut ausgewählt und empfohlen. Es gibt nur eine, vielleicht zwei Optionen für Weißwein, aber meiner war gut und passte zum Essen. Gastgeber und Koch sind äußerst zuvorkommend und bereiteten einen speziellen Gang für meine Tochter zu. Reserviere jetzt einen Tisch
Ich hatte eine großartige Zeit hier, als meine Freundin ihren Geburtstag feierte. Freundliches Personal, leckere Gerichte und großartige Aromen. Die Portionen waren etwas klein für meinen Geschmack, aber das macht es wohl raffinierter. Ich habe das Bresse-Hähnchen in Dashi und Sancho-Pfeffer probiert und würde dafür auf jeden Fall wiederkommen. Sehr zu empfehlen!
Eintauchen in die japanische Küche. Die Gäste sitzen am Tresen. Direkte, aber auch diskrete Atmosphäre. Die Zubereitung oder besser das Finishing der abwechslungsreichen (10 Gänge, monatlich wechselnd) Speisen kann live mitverfolgt werden. Zügiger Ablauf des Menüs, da die Zutaten vorbereitet waren. Empfehlung: Den Sake dazu probieren!
Ein 10-Gänge-Menü für 60 €, das sein Geld wert war. Nicht nur für das Essen, das großartig war, sondern auch für das nette Personal, die Umgebung und den großartigen Sake und Wein. Es ist ein schönes, intimes Restaurant mit nur 10 Gästen pro Nacht. Die Meeresfrüchte sehr lecker, sehr frisch. Besuchen Sie es bei Gelegenheit.
Coole Mischung aus modernem und traditionellem Location-Design und leckeren und gut präsentierten 11 Gängen. Die Tatsache, dass es nur 10 Sitzplätze gibt, macht es ruhig und gibt ihm ein exklusives Gefühl. Reserviere jetzt einen Tisch
Was für ein wunderbarer Abend. Herzliche Gastgeber, traumhaftes Essen. Hier stimmt alles. Schade dass man keine 6 Sterne geben kann.
Das beste japanische Restaurant in Berlin. 10-Gang-Menü für 60€. Alle authentischen Japaner verwenden nur die besten Zutaten.
