Wir waren auf unserem Familienausflug in den Schwarzwald im Silva Nigra. Das Essen war sehr lecker. Da wir 7 Personen waren konnten wir einiges aus der kleinen aber feinen Karte probieren. Vom Salat über die Suppe zum Hauptgang und schliesslich der Dessert war alles super lecker. Man merkt, dass hier aus Leidenschaft gekocht wird. Die Zutaten sind frisch und regional. Die Bedienung war sehr freundlich und zuvorkommend. Auch der Koch liess sich bei jedem Gang bei uns am Tisch über die Zufriedenheit vergewissern. Das Silva Nigra ist definitiv ein Besuch wert und wenn wir wieder einmal in der Nähe sind werden wir zurückkommen.
Als gelernter Koch gebe ich diesem Restaurant 3 Mal 5 Sterne!! für dieses aussergewöhnliche Ess-Erlebnis…Die ersten 5 für den herzlichen Empfang und die super Bedienung..die zweiten 5 für das kulinarische Highlight für Gaumen und Augen..und die dritten 5 Sterne für die Philosophie dahinter, nämlich alles frisch zuzubereiten..also bitte reserviert vorher, sonst kann Peter keine Pommes frisch schneiden und vorbereiten, und ebenso ALLES andere macht er OHNE Zusatzstoffe..! Sagt diesen Geheimtipp weiter bitte, wir tun es…Happy
Unfassbar schönes und authentisches Lokal. Waren jetzt schon in vielen guten Restaurants rund um St. Blasien, aber dieses Lokal sticht mit seiner herzlichkeit und kulinarischen Vielfalt heraus. Selbst der Hund hat ein eigenes Gericht bekommen. Man kann sich jur den ganzen positiven Rezensionen anschließen und sagen: Wir kommen wieder !
Wir hatten einen wunderschönen Abend in diesem Esstempel erlebt. Das Essen, selbstverständlich nur mit frischen Zutaten, herrlich zubereitet, überzeugte in allen Aspekten. Wir und unser Hund wurden herzlich empfangen und sehr aufmerksam bedient. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch. Einfach die richtige Wahl!!
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Was wir aßen, war durchgehend und für alle Teilnehmer deutlich zu salzig, mit homogen, d.h. bei Suppe und Hauptspeise in gleicher Weise, überwürzt. Beide schmeckten gleich, die Bestandteile, Petersilienwurzel und Pilze, kamen nur wenig durch.
Alles selbst gemacht, tolles essen. Sehr nett eigerichtet mit großem Kinderbereich. Für Kinder ist jedes Gericht als halbe Portion zum halben Preis zu bekommen.Es war eine Empfehlung unserer Vermieter und die war richtig gut!
Wir haben uns sehr wohl gefühlt! Endlich mal wieder ein Koch, der nicht in die Convenience Schublade greift und sich Gedanken über das Essen macht, welches er seinen Gästen anbietet und gekonnt serviert. Sehr lecker!
Das Essen war super lecker und wir wurden sehr gut bedient. Hier zählt die Qualität und alles wird hausgemacht. Besten Dank für den schönen Abend. Wir kommen wieder!
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Hhmm sehr leckeres Essen und eine freundliche Bedienung. Der Koch kommt persönlich und erkundigt sich bei den Gästen. Unbedingt besuchen und sich verwöhnen lassen.
Super freundlich mit exzellenter frisch zubereiteter Küche. Dieser Koch versteht sein Handwerk wirklich. Probiert es aus .
