Mit einem guten Freund besuchte ich kürzlich den Workshop „Steak-Akademiker (Basiskurs)“. Die zubereiteten Fleischgerichte und Beilagen an dem Abend waren zweifelsfrei auf hohem Niveau. Der "Dozent" des Abends ist der Inhaber der "Steak-Akademie" sowie des "Filetshops". Jedoch habe ich habe das Gefühl, in einer völlig anderen Veranstaltung gewesen zu sein, als diese, wie man sie sich aufgrund der Beschreibungen vorgestellt hätte. Nach unserem Empfinden handelte es sich bei dem Abend nämlich einzig und allein um Werbung in eigener Sache verbunden mit einer Verkostung der im dazugehörigen Filetshop angebotenen Produkte. Dabei wurden ausschweifend die Qualität der Waren erläutert. Gebetsmühlena...
Hatte einen Gutschein für den Basis-Steak-Kurs geschenkt bekommen und mich eher auf einen Kochkurs eingestellt, in dem jeder schnippelt etc. - war es zwar nicht, hat mir aber trotzdem extrem gut gefallen.Wir haben fünf verschiedene Fleischsorten (alle Rind) besprochen und jeweils auch verkostet. Bei drei der Grillgänge konnten auch ein paar Teilnehmer selbst aktiv werden - ich hatte das Glück, einer von diesen zu sein. So lernten wir u.a. auch "Rückwärts-Kochen" und Caveman Style kennen.Was "gutes Fleisch" ausmacht, war sicher auch der Rote Faden des Abends, aber auch genügend Hinweise, dass es nicht immer Filet oder Roastbeef sein muss.Ich kann's auf jeden Fall empfehlen!
Die Location: brandneu, geschmackvoll eingerichtet. Gute Belüftung.Das Personal: angenehm locker, engagiert, immer parat.Die Weine: auf hohem Niveau, diesmal vom Stendel-Chef vorgestellt und mit Infos hinterfüttert. Besonders gut: der Francis Ford Coppola.Das Essen: traumhaft. Punkt. Beilagen und Fleisch. Satt wird man auch.Die Präsentation: von Filetshop-Chef Martin Hesterberg persönlich, ehrlich, unverstellt, fantastische Infos. Alle Fragen werden beantwortet.Das Beste: (neben dem Essen) man geht mit einer neuen, gesünderen Einstellung zu Fleischqualität und Fleischkonsum im Allgemeinen aus dem Abend.Absolut empfehlenswert.
Hier begegnet man dem Fleisch mit viel Leidenschaft und höchstem Respekt. Das merkt man sobald man den FILETSHOP betritt. Die Fleischbotschafter wie sie sich nennen sind zuvorkommend, kompetent und haben immer gute Tips wenn es um die Lagerung und Zubereitung des Fleisches geht. Das Konzept des FILETSHOPS wird hier gelebt. Mein Fleisch kaufe ich ausschließlich hier. Das beste ist das man hier genau weiß was man auf den Teller bekommt, da der Chef die Orte aus denen das Fleisch kommt, selber besucht. Nie wieder woanders!
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Ausgezeichnetes Fleisch, super Zubehör, für jeden etwas dabei, 1A Beratung und eine geniale und schöne Idee um Freunde, Kunden und Geschäftspartner glücklich zu machen, einfach mal was Anderes! Vielen Dank auch für euren Verpack- und Versandservice!
Gestern habe ich ein paar schöne Flanken und das Beste für den Bürgermeister in der Filiale im DLF gekauft. Heute habe ich ein Artikel des Bürgermeisters gekauft, mit etwas Fleur de Sel und Olivenöl verfeinert, einfach fantastisch!
Habe den Filetshop vor zwei Jahren entdeckt, seitdem nicht ein einziges Mal anderweitig Filet Ribeye etc. gekauft. Sagt glaube ich genug über meine Meinung aus.
Sehr gute fachliche Beratung. So will man als Kunde empfangen und bedient werden Wir kommen wieder!
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Sehr gerne würde ich bei Ihnen online bestellen. Leider bieten Sie keinen Onlineshop an.
Bestes Fleisch zu vernünftigen Preisen. Coole Leute, die Ihr Handwerk verstehen!
