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"Der Besuch bei Stefans lohnt sich jederzeit. Die Atmosphäre sowie die leckere Auswahl an Suppen, Kuchen und Frühstück sind einfach ein guter Mix. Es gibt immer etwas für jeden Geschmack. Der Service könnte manchmal schneller und freundlicher sein."
Telefon: +43512584489
Adresse: Innrain 16 | Innrain 16, 6020, Innsbruck 6020, Austria, Innsbruck Stadt
Stadt: Innsbruck Stadt
Webseite: http://www.diebrotmanufaktur.net/
Montag: am-6:30
Dienstag: am-6:30
Mittwoch: am-6:30
Donnerstag: am-6:30
Freitag: am-6:30
Samstag: am-2:00
Sonntag: am-12:00
Gerichte: 0
Ausstattung: 18
Kategorien: 5
Bewertungen: 44
Die Bäckerei von Stefan klingt, als ob man dort richtig gutes Gebäck bekommt. Das ist leider nicht der Fall. Das Personal räumt die Tische kaum ab, daher ist es nicht besonders sauber. Die Abläufe an der Kasse wirken völlig unkoordiniert und dann ist ein einfaches Frühstück ohne viel Aufhebens auch noch überteuert. (abgesehen von dem kleinen Frühstück mit einem Stück Gebäck, einem Kaffee und etwas Marmelade) Außerdem ist es nicht möglich, zu dem Frühstück einen Latte Macchiato zu bestellen...dies kostet extra.
Am Samstag Morgen war hier schon der Teufel los, aber wir konnten einen Platz ergattern. Das Personal blieb ruhig und sehr freundlich. Man stellt sich an der Theke an und bekommt nach Bestellung die Sachen an den Tisch "geliefert", d.h. köstliches selbst gebackenes Brot, hauseigene Aufstriche, Marmeladen usw. Die Atmosphäre ist sehr gemütlich, die Auswahl groß. So kann der Tag beginnen :)
Zur Brotmanufaktur muss man eigentlich nichts mehr sagen, die Gästedichte spricht für sich. Bestes Frühstück/Brunch in Innsbruck, allerdings unbedingt reservieren. Hervorragendes Brot und auch die kleinen Mittagsgerichte sind zu empfehlen. Preislich gehoben, jedoch durch die Qualität gerechtfertigt.
Wir fanden es an einem Sonntagmorgen um 8 Uhr geöffnet und genossen ein tolles Frühstück mit ausgezeichnetem Kaffee, Schinken, Käse, Marmelade und einem mit Aprikosen gefüllten Crossaint, das uns zurück nach Sizilien brachte. Ein toller Start in den Tag.
Der Besuch bei Stefans lohnt sich jederzeit. Die Atmosphäre sowie die leckere Auswahl an Suppen, Kuchen und Frühstück sind einfach ein guter Mix. Es gibt immer etwas für jeden Geschmack. Der Service könnte manchmal schneller und freundlicher sein.
