3 /5
Bewertung
★
★
★
Ni excellent, ni mauvais. Qualité assez moyenne. Plateau bien présenté, c’était visuellement appétissant. Mais la dégustation était moins intéressante. La sauce épicée d’un des maki était si piquante que c’était presque immangeable, même pour moi qui aime les goûts relevés. Mais ma plus grande déception était la qualité dès sashimi: fibreux, fades, et gorgés d’eau. Soit le poisson a été congelés trop longtemps, ou ils ont essayé de le décongeler trop rapidement. J’ai constaté le même problème au niveau des sashimi dans tous les resto à sushi de la région : même si le poisson est frais, la texture et le goût sont décevants. Dommage, nous n’y retournerons plus et resterons encore fidèle à nos...