"Leckeres Essen, Steak genau richtig, rind carpaccio meiner Frau mit ruccola Salat auch lecker...Portionen eher übersichtlich"
Die modernen und ungezwungenen Atmosphäre mit viel Charme ist unumstritten, doch haben die Betreiber des Tafelhuus sehr hoch und einkalkuliert, viele Gäste auch nur einmal herzlich willkommen zu heißen. Wir suchten einen perfekten Platz, um gemeinsam einen Tag bei köstlichen Speisen und Getränken stilvoll ausklingen zu lassen, was in Wismar nicht ganz so einfach ist. Die auf der aktuellen Webseite beworbenen Bio-Burger waren schon mal aus, wie so man anderes Gericht in der schon sehr mageren Speisekarte auch, trotz des preislich sehr hohem Nivau.„Das Auge isst im Tafelhuus mit“, es bekommt nur leider so gut wie nichts für den Preis auf den Tellern zusehen. Denn im Tafelhuus gehen knallharte...
Die Gestaltung des Restaurants ist sehr schön. Über das Internet haben wir schon gesehen, dass die Preise hoch angesetzt sind und waren mit entsprechender Erwartung auf das Essen gespannt. Das Brot mit dem Olivendip war in Ordnung. Das Zanderfilet war schön knusprig, aber eher geschmacksneutral. Der Reis im Wirsingbeutel ungesalzen und auch die Krabbensoße hat ihren Namen nicht verdient. Ein Hauch einer Soße. Ebenso beim Hirschkalbsrücken. Warum wird da gespart? Die Bedienung fragte auch nicht, wie das Fleisch sein soll, sondern es kam einfach medium. Die Anrichtung ist ok, nur die Teller viel zu groß, sodass man da schon den Eindruck von kleinen Portionen erhält, entsprechend der Preisgesta...
Das Restaurant ist hell, neu und modern eingerichtet; eigentlich so, wie wir dies mögen. Unseren im Vorfeld reservierten Tisch (bzw. zwei 2er Tische in unterschiedlicher Höhe) haben wir schnell erhalten. Alles andere ging dann unerträglich langsam von statten. 35 Min. Wartezeit vom Platz nehmen bis das Mineralwasser serviert wurde oder 15 Min. Wartezeit für einen Kaffee sind schlicht inakzeptabel. Die Wartezeiten für das Essen (je 3 x gleiche Vorspeise und 3 x gleichen Hauptgang) waren ebenfalls sehr lange. 2 Speisekarten für 3 Personen war ebenfalls 'speziell' und das Brot mussten wir nachfragen. Der Service wirkte keineswegs kompetent und die Freude für den Beruf war absolut nicht spürbar,...
Eröffnet zusammen mit dem Resort-Hotel erst im Herbst 2016 ist die Küche doch schon auf einem sehr guten Weg zum eigenen Stil - eine kleine, aber feine Karte, regionale Produkte modern interpretiert.Das gilt sowohl für die Fischsuppe à la Tafelhuus und das Zanderfilet als auch für das Zweierlei vom Salzwiesenlamm - und auch die Salate am Nachbartisch sahen sehr gut aus.Die Weinkarte ist zwar noch klein, jedoch findet man, auch gerne mit der sehr kompetenten Beratung durch die Gastgeberin, zu jedem Gang die passende Begleitung. Ein fast perfekter, aufmerksamer und geistreicher Service.Einzig die recht dicht beieinander stehenden Tische, und damit die unweigerliche Teilhabe am Gespräch der "Na...
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Speisekarte sehr übersichtlich und sehr hochpreisig, was sich nicht grundsätzlich ausschließen müsste. Die Gerichte extrem klein und völlig geschmacklos. Ich hatte Tunfischtatar auf einer Avocadomousse, die noch nie eine Avocado gesehen hat und nur im Ansatz ein wenig nach Dill schmeckte. Bei meinem Zander war der Wirsing mit dem Wildreis komplett ohne Salz und die "Hummersoße" war nur rot gefärbte aufgeschäumte Sahne. Wir haben uns gefragt, wozu der Vorspeisenbrotteller incl. Messer aufgedeckt war, es gab keinen Brotkorb/ Dip vorweg und Brot haben wir sogar extra ordern müssen. Der Service war eher bemüht als professionell, z.B. wird kein Wein nachgeschenkt, was man bei den Flaschenpreisen...
Als Hotelgäste(3P) haben wir uns für das Abendessen im Restaurant entschlossen. Die Karte lag schon im Hotelzimmer auf und das übersichtliche Angebot war uns bereits bekannt. Umso erstaunlicher war es, dass die Karte im Restaurant unterschiedlich war. Der Service ist definitiv nicht die Stärke dieses Lokals. Vom Hinsetzen bis die Getränke auf dem Tisch standen vergingen mehr als 30 Min. Die Lieferung eines normalen Kaffees dauerte gemessene 15 Minuten! Das Essen war nichts Besonderes und eindeutig zu teuer. Zum Beispiel: 2 kleine Wiener-Schnitzel (ca. 10x5cm) eine handvoll Pommes für 21€. Eigentlich sehr schade, da das Lokal wirklich sehr schön wäre.
Die Atmosphäre ist schön dort und das Personal sehr freundlich. Man kann sich an 2 Kaffeeautomaten mit Kaffeespezialitäten eindecken. Es gibt aber auch Filterkaffee in Kannen, wie üblich halt. Das Essen ist in Ordnung. Nicht aussergewöhnlich, aber gut. Der Preis von 22€ pro Person aber nicht gerechtfertigt. Viel zu hoch. Dafür ist das Frühstück nicht besonders genug. 15€ wäre fair. Es gibt für Kinder ein Spielzimmer und für Teenager ein Konsolenzimmer.
Wir waren im Hotel Wonnemar, zu dem dieses Restaurant gehört. Ich bestellte das Rosarote-Thunfischsteak. Der Thunfisch auf meinem Teller war verkocht, grau und gummiartig. Ich habe es zurückgeschickt. Ich denke, ein guter Koch sollte die Selbstkritik haben, so etwas nicht serviert zu bekommen. Das neue Thunfischsteak war etwas besser, aber nicht viel. Ich glaube, sie hatten keine guten Köche.
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Wir haben im Hotel übernachtet und beim ankommen das Brunch probiert. Der Fisch wurde leider zweimal getötet. Die Curry-Putenpfanne schmeckte einfach nur nach Curry und Sahne. Der dicke Hammer war dann die Rechnung. 25,- € pro Person. Den Punkt gibt es für den netten Service. Ansonsten unterirdisch.
Leckeres Essen, Steak genau richtig, rind carpaccio meiner Frau mit ruccola Salat auch lecker...Portionen eher übersichtlich
Château Smith Haut Lafitte, Grand Cru, 2006 Cuvée (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot) Château Smith Haut Lafitte/Pessac-Léognan
Tondonia Viña Cubillo Tinto Crianza, 2008 Cuvée (Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano) Bodega R. López De Heredia Viña Tondonia
Château Monbousquet, Grand Cru, 2001 Cuvée (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) Château Monbousquet/Saint-Émilion
Château Fombrauge, Grand Cru, 2006 Cuvée (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) Château Fombrauge/Saint-Émilion
Le Serre Nuove, 2010 Cuvée (Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc) Tenuta Dell' Ornellaia
Cigalus, 2014 Cuvée (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grenache, Syrah, Merlot, Carignan) Gérard Bertrand
Château De Fieuzal, Grand Cru, 2003 Cuvée (Cabernet Sauvignon, Merlot) Château De Fieuzal/Pessac-Léognan
Stoan Bianco, 2014 Cuvée (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Gewürztraminer) Cantina Tramin
Morey-Saint-Denis 1Er Cru Aux Cheseaux, Pinot Noir, 2011 Domaine Arlaud Père Et Fils/Côte De Nuits
Pavie Macquin, Grand Cru, 2001 Cuvée (Merlot, Cabernet Franc) Château Pavie Macquin/Saint-Émilion
