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"ein verdienter Michelin-Stern, wir haben die Erfahrung genossen. Es war unsere erste asiatisch inspirierte Wendung zu einem Degustationsmenü. Alles über die Erfahrung war ausgezeichnet."
Telefon: +492212701,+492212703909
Adresse: Domplatz/Trankgasse 1, 50667 KÖLN, Köln, Germany
Stadt: Köln
Webseite: http://www.taku.de
Dienstag: 12:00-14:00 18:30-21:30
Mittwoch: 12:00-14:00 18:30-21:30
Donnerstag: 12:00-14:00 18:30-21:30
Freitag: 12:00-14:00 18:30-21:30
Samstag: 12:00-14:00 18:30-21:30
Gerichte: 10
Ausstattung: 20
Kategorien: 5
Bewertungen: 2255
Wir haben sehr gerne gegessen, waren aber mit den Getränken nicht so zufrieden. im unterland besuchen wir oft michael-stern-restaurants und es ist ganz normal, wasser vom hahn zu bestellen. Die Kellnerin sagte, das wäre möglich, aber wir bekamen Mineralwasser in Flaschen und sahen später, dass sie fast 10 Euro pro Person kosten. Auch in einem 3 Sterne Restaurant ist das Wasser billiger. im Flachland bestellte ich die Hälfte der Gläser des dazu passenden Weins. das ist nie ein Problem. aber bei taku ist es. Sie servieren keine halben Gläser und der Preis der passenden Weine ist auch lächerlich. 85 Euro für 6 Gläser à 100 ml (und 100 ml sind es, keine Nips mehr) und das Pairing war meistens ok...
Rechtfertigt ein Michelin-Stern 300 Euro für 4? Vielleicht, aber wir fühlten uns unterversorgt: Zum einen sind die Hauptgerichte mit 24,32 Euro zwar lecker und von vielen Grüßen aus der Küche begleitet, aber sehr klein, auch wenn es sich um Vorspeisen handelt. Wenn Sie jetzt kein ganzes 4-7-Gänge-Menü bestellen möchten, werden einige Artikel separat berechnet. Wenn Sie denken, dass Sie diese à la carte bestellen können, denken Sie noch einmal darüber nach: Die Regel ist, dass jeder Tisch nur aus den gleichen 6 7 Menügängen bestellen kann, z. die sogenannte Spielwiese. Sollten Sie auf die Idee kommen, Artikel zu bestellen, die mit einem Preis gekennzeichnet sind, aber aus anderen mehrgängigen...
Als mir gesagt wurde, dass ein asiatisches Restaurant einen Michelin-Stern hat, war ich nicht interessiert. Wir leben seit 3 Jahren auf Penang Island, daher kennen wir einige der besten asiatischen Gerichte der Welt, und Sie können nicht auf Penang Island herumlaufen und Michelin-Sterne vergeben, da sich diese Art von Essen jeden Tag ändert. Taku ist jedoch anders. Obwohl es asiatischen Ursprungs ist, würde ich es nicht als asiatische, sondern als moderne Küche bezeichnen. Das Essen ist hervorragend, die Fähigkeit des Küchenchefs, Aromen zu arrangieren und aufeinander abzustimmen, ist entzückend. Jeder sollte dieses Restaurant erleben.
Der Abend fing super an. Perfektes Ambiente, gut angenommen und ein spannendes 5-Gänge-Degustationsmenü. Dann ging es rasant bergab. Wir mussten 1 Stunde und 20 Minuten warten, um den ersten Gang zu bekommen, der einfach pochierter Kabeljau war. . . und es war lauwarm. Der Manager hatte entschieden, dass die passenden Weine biologisch sein würden. Sie waren nicht nur schlecht, sondern einige nicht trinkbar. Der einzige positive Punkt des Abends war, dass die restlichen Kurse ausgezeichnet waren. Schade, dass ein potenziell sehr gutes Restaurant einige grundlegende Fehler macht.
ein verdienter Michelin-Stern, wir haben die Erfahrung genossen. Es war unsere erste asiatisch inspirierte Wendung zu einem Degustationsmenü. Alles über die Erfahrung war ausgezeichnet.
