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"Modern Kaiseki-Kappo Menü in 6 Gängen. Unser sechster Besuch war das bisherige Highlight: die beste Menükomposition, welche wir hier bisher geniessen durften. Absoluter Genuss. Beste Qualität. Top!Wir liessen uns von den motzenden Gästen am Nachbartisch nicht beirren und genossen einen wunderbaren Abend bei leckerer Weinauswahl (und -Empfehlung) und harmonischen Gerichten. Vielen Dank abermals!"
Telefon: +41418887488,+41798599714
Adresse: Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 6490, Andermatt
Stadt: Andermatt
Webseite: https://www.thechediandermatt.com/
Gerichte: 10
Ausstattung: 25
Kategorien: 5
Bewertungen: 311
Guter Service, nichts Besonderes beim Essen. Ziemlich teure Speisen/Getränke im Vergleich zur Art und Weise, wie es gemacht wird. Die Weinkarte ist lang und deckt fast alle Regionen ab, ist aber meist überteuert. Das Essen ist in Ordnung, aber es fehlt etwas Konzept, man hat fast alles, wie asiatisch, indisch, schweizerisch, aber meiner Meinung nach hat man alles und nichts gegessen. Der Service auf der anderen Seite ist sehr gut, es gibt nichts zu beanstanden. Aber für 5 beginnt es mit einem der teuersten Schweizer Hotels, vom Restaurant erwartet man mehr, nicht dasselbe wie in St. Moritz, Zürich usw. …
Ein unvergesslicher Abend im The Japanese: schon der Empfang war sehr herzlich und wir als Laien der japanischen Küche wurden von Charlotte und Jason sehr professionell durch den Abend begleitet. Fantastischer Service; sehr kompetent und freundlich haben die beiden uns bedient. Ein grosses Merci!Die Auswahl und Präsentation der Speisen war top. Geschmacklich super fein. Auch das Angebot an Sake ist riesig. Die Preise sind sicher im hohen Niveau aber jeder Franken lohnt sich.Wir haben den Abend sehr genossen und können einen Besuch nur empfehlen.
Die Einrichtung und das Ambiente des Restaurants sind sehr schön. Wir haben während unseres Aufenthalts zweimal dort gegessen, weil es praktisch war. Insgesamt war das Essen gut, mehr aber auch nicht. Einige Gerichte waren besser als andere. Die Nudeln unseres Kindes waren nicht lecker, er beschwerte sich und wir haben sie sogar probiert, kein Geschmack. Die Preise waren angesichts der Qualität des Essens recht hoch. Bei unserem nächsten Besuch werden wir der Bequemlichkeit halber dort essen, uns aber stattdessen außerhalb des Hotels aufhalten.
Wir waren am Abend in diesem schönen Restaurant. Klar wussten wir vorher schon das das Restaurant teuer ist. Nur haben wir mit etwas kreativerem auf dem Teller gerechnet, wenn man 40 Franken pro Teller aufruft. Wenn ich in ein Sternerestaurant gehe und 160 franken für 4 Gänge ausgebe (kein Problem damit) möchte ich aber nicht schon nach einer Stunde fertig sein. Da gehört für mich einfach mehr dazu als nur 4 Gänge servieren und Tschüss. (Ja ein Gruss aus der Küche war auch dabei) Wie gesagt das Essen war super, aber für mich auch nicht mehr.
Modern Kaiseki-Kappo Menü in 6 Gängen. Unser sechster Besuch war das bisherige Highlight: die beste Menükomposition, welche wir hier bisher geniessen durften. Absoluter Genuss. Beste Qualität. Top!Wir liessen uns von den motzenden Gästen am Nachbartisch nicht beirren und genossen einen wunderbaren Abend bei leckerer Weinauswahl (und -Empfehlung) und harmonischen Gerichten. Vielen Dank abermals!
