The - Tisch resevieren

The Restaurant steht für Fine Dining im Hotel Dolder Grand. Generell ist im Dolder diese entspannte Perfektion spürbar, die grosse Häuser ausmacht. Dazu trägt sicher auch die Lage über den Dächern von Zürich bei.The Restaurant präsentiert sich so auch in vornehm zurückhaltender Eleganz, mit angenehm grosszügigen Tischabständen.Die Reise durch die Küche des im wahrsten Sinne des Worte ausgezeichneten Chefs Heiko Nieder beginnt mit einer Überraschung. Das Tüchlein zur Erfrischung der Hände wird so „serviert“ wie ein Gericht – erst nach Zugabe von Flüssigkeit – ganz so wie bei einer Sosse – entfaltet es sich im tiefen Teller. Spannend und aussergewöhnlich.Die Komposition des Degustationsmenüs ä...

• Nützlich
• Nicht nützlich
• Antworten

Wer wirklich Hunger hat ist hier natürlich falsch, es geht - typisch Gourmet - um den puren Genuss und die hübsche Darstellung auf den Tellern, was auch sehr gelungen ist. Qualitativ war das Essen sehr fein. Die vielen kleinen Amuse-Bouche waren eine Gaumenfreude, ausgefallen und eine hübsche Idee. Der Service war aufmerksam. Schade, gibt es kein à la Carte, sondern man kann nur zwischen 2 vorgegebenen Menüs wählen. Mir ist bewusst, dass dies wahrscheinlich die gewünschte Präsentation von Chefkoch Heiko Nieder ist, trotzdem möchte ich diesen Punkt anmerken. Was uns wirklich sehr gestört hat: auch hier ist kein Kleidungsstil vorgeschrieben. Wir fanden es sehr unangenehm und unpassend, zwische...

• Nützlich
• Nicht nützlich
• Antworten

Haben an einem heissen Sommertag draussen auf der Terrasse hier diniert. Der Empfang durch das Servicepersonal ist von ausgesuchter Höflichkeit. Der Einstieg mit einer Reihe von kleinen vegetarischen Amuse-Bouches ist hervorragend - im Verlauf wird sich dies für uns bereits als Highlight des Abends herausstellen. Nicht restlos überzeugt sind wir vom 8-Gang-Menu: nur die Hälfte der Gänge hat uns wirklich gut geschmeckt, und die Portionen sind sehr klein. Ohne das feine Brot, das zu Beginn gereicht wird, wären wir wohl mit Hunger ins Bett... Sehr gut betreut hat uns das Servicepersonal. Einen sehr netten Eindruck bekommen haben wir auch von Herrn Nieder, der sich vor dem Dessert bei allen Gäst...

• Nützlich
• Nicht nützlich
• Antworten

Waren zum zweiten Mal hier. Das erste Mal war vor ein paar Jahren und wir waren nicht umgehauen. Das zweite Mal war unglaublich. Eines der raffiniertesten Abendessen, die wir je hatten. Service und Essen einwandfrei. Kein Wunder, dass dies als eines der besten Restaurants der Schweiz gilt. Als Pluspunkt sehen Sie das Dolder Grand Hotel, ein wundervolles Anwesen mit Blick auf die Stadt. Die Preise sind hoch, entsprechen aber dem Qualitätsniveau in einer der teuersten Städte der Welt. Wir werden auf jeden Fall zu besonderen Anlässen oder wenn Feinschmeckerfreunde aus dem Ausland in der Stadt sind, wiederkommen. Reserviere jetzt einen Tisch

• Nützlich
• Nicht nützlich
• Antworten

I'm going to start saying that the environment was fantastic, but in any case that's only another good thing that this restaurant have. From the moment that we started with the service I was surprised because all that were coming to our table was incredible tasty and really a culinary masterpieces. From the beginning to the end of our amazing dining I was impressed.In my opinion they deserve the 2 Michelin stars that they have,and the Chef of this gourmet cuisine is one of the Best ,but not only in Switzerland. I'll highly recommend It ,specially to the people who enjoy having a good food.

• Nützlich
• Nicht nützlich
• Antworten

Die Küche von Heiko Nieder ist hochraffiniert, perfekt ausgeführt, mit persönlicher Handschrift: eher gewagte Kombinationen von Fleisch oder Fisch mit Früchten, delikate Miniaturen, bei einer gewissen Verspieltheit doch von absolut kompromissloser Qualität.Exzellenter, kompetenter, liebenswürdiger Service.Beim Ambiente allerdings gibt es einiges zu kritisieren; das Interieur erinnert an einen luxuriösen Nachtklub der 80er Jahre.In den Toiletten gibt es keine Frotté- Handtücher, sondern einen sackbiederen Paperhandtuchdispenser von Bahnofsgaststättenniveau

• Nützlich
• Nicht nützlich
• Antworten

We were impressed by this gastronomic table, side 18 gm and 2 stars at the michelin. service was impeccable, cared and efficient. all the servers have given themselves the trouble to speak to us in an excellent English, by detailing each time all the dishes. the tasting menu of 12 dishes (amuses-drinks 2 "food welcome" mignardises homemade chocolates) at the price of 298.- is truly of an exceptional quality/price ratio. I've done it again.

• Nützlich
• Nicht nützlich
• Antworten

The restaurant at Dolder is one of the best restaurant in Zurich. I can especially recommend "The Epicure" which takes place on a yearly basis where the local chef and a guest chef are "battling" each other. Always perfect and exquisit food in combination with an excellent service. Also expect a stunning view in front of the hotel. Reserviere jetzt einen Tisch

• Nützlich
• Nicht nützlich
• Antworten

Am besten gefielen mir der exzellente Service und die formelle, aber entspannte Atmosphäre, aber noch mehr (viel, viel mehr) die unvergesslichen Meisterwerke, die die Küche auf den Tisch brachte. Der Geschmack, ahhhh was schmeckt. Höchst exquisit!

• Nützlich
• Nicht nützlich
• Antworten

Design ambiente, professionell service, extraordinery and original tastes. The best quality dishes prepared with passion. Anytime again!

• Nützlich
• Nicht nützlich
• Antworten