Este es el problema de los restaurantes con muchas reseñas positivas: generan expectativas que luego no se cumplen. Varios temas a tener en cuenta: 1. Si se sustituyen productos del menú impreso por supuesta “falta de existencias en el mercado”, no debería ser siempre a productos de menor calidad. Ejemplo: cambio de quisquillas por gamba blanca, cordero por conejo o caballa por sardina. Si se hacen cambios, deberían al menos mantener la misma calidad, no quedarse por debajo. 2. Leyendo las reseñas parece que vayas a presenciar un “showcooking”; pero son dos personas las que llevan todo el servicio y lo único que se ve es el emplatado. Obviamente la mayoría de elaboraciones están ya hechas. 3...
Cena muy especial, con una propuesta gastronómica creativa basada en buen producto de mercado y una mezcla de sabores bien pensada. Vivir el servicio desde la barra marca la diferencia, viendo de cerca el trabajo de los chefs y cómo cada plato toma forma. El menú de degustación resulta equilibrado, con guiños a la cocina mediterránea y pases bien medidos. La unica pega que tengo es la temperatura del comedor, para mi gusto, estaba un tanto baja y tuve momentos en que fue incomodo. Por todo lo demás, es ideal para una noche tranquila centrada en disfrutar de la cocina.
Una de las mejores experiencias gastronómicas que he tenido en Valencia. Los ingredientes están cuidadosamente seleccionados y cada plato rebosaba de sabor. El ambiente es muy íntimo, ya que te sientas en la barra con vistas a la cocina abierta. El servicio es atento y amable. Disfruté muchísimo cenando aquí.
If you want to see your food cooked before you, this is a place to visit. In our opinion, the food was excellent, high quality and well cooked. If you are looking for it in Valencia, but you usually need to book in advance. Only eight to nine people in one night of cooking.
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We had another exceptional meal at Toshi. The combination of flavor and the attention to detail set this restaurant apart. You will enjoy small plates that delight and surprise. Plus the service that Toshi and Felix deliver is fun and informative.
Una experiencia espectacular. La comida es buenísima, cada plato está cuidado al detalle. El ambiente es muy agradable y tranquilo, se siente casi como tener un chef privado cocinando solo para ti. Repetiré sin duda
What a lovely afternoon I had! The food was surprising and delicious! Thank you Toshi and youre lovely partner in crime! I'll be back!!
Ha sido una gran experiencia, un verdadero placer verlo trabajar y disfrutar de su trabajo. Una comida espectacular.
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Omakase western style totally blown away by attention to detail and subtle yet depth flavours
Excelente cocina y atencion. Hay que ir al menos una vez. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Este Restaurante Sólo Trabaja Con Menús Puede Ver Las Diferentes Opciones A Continuación
Alcachofa Rellena De Panceta Ibérica Con Lentejas Y Jugo De Caracoles
Bonito A La Brasa Con Robellón En Escabeche Y Salsa Romescu
Espárrago Blanco A La Brasa Con Navajas Y Oreja De Cerdo
Mejillones De Bouchot Y Salsa De Mantequilla De Oveja
Mouse De Sake, Fresita De Bosque, Sorbete De Freson
Verdinas Y Pochas En Salsa Verde Con Almejas Finas
Membrillo Con Limón Meyer Y Helado De Queso Fresco
Bonito Con Tomate Confitado E Hinojo Encurtido
Freson Con Remolacha Y Mousse Leche De Cabra
