Ein Restaurant zu bewerten, das es zu solchen Auszeichnungen gebracht, klingt ein wenig vermessen. Wir hatten zum Mittagessen ein Menü mit 4 Vorspeisen, einem Hauptgang und ein Dessert. Die Komposition - in Verbindung mit den Weinempfehlungen, die wegen der Mittagszeit leider nicht alle angenommen werden konnten - war ein wahres Geschmacks-Wunder!Was noch besonders hervorzuheben ist, ist die sehr freundliche, ungezwungene Atmosphäre, die das Mittagessen zum einem Fest gemacht.Einen besonderen Dank auch dem hervorragenden Service, der immer präsent, aber nie aufdringlich war.
Unser Besuch in Trimbach Rest. Traube war eine volle Bereicherung. Heute Mittag war das Menü ein traumhafter Gaumengenuss. Die Bedienung war sehr herzlich, freundlich und aufmerksam. Alle Zutaten wurden von der netten Bedienung für uns aufgeschrieben. Herr Sgier ist einfach ein begnadeter sehr begabter Künstler. Seine Speisen präsentiert er auf traumhaft schöne Weise, so dass man eigentlich das Kunstwerk gar nicht zerstören möchte. Auch die Weinbegleitung war zu den Speisen wunderschön passend. Ein Mittag bei dem wir voll auf unsere Kosten kamen und sehr zufrieden waren.
HAMMER !!! So auch der Preis. Eine Adresse die sooo viel bietet darf ganz bestimmt auch einen rechten Preis verlangen, denn die Traube bietet viel mehr als nur Essen. Das ganze ist Erlebnis pur - mehr noch - es ist wahre Kunst! Hier darf man sich verwöhnen lassen und kriegt bestimmt das was es kostet- kurz - knauserige Kunden haben hier nichts verloren- Geniesser und Gäste welche diese Adresse besuchen kommen voll zum Zug! Ein grosses Bravo!
Optisch und kulinarisch Weltklasse. Arno Sgier gelingt es, auf jedem Teller eine Geschmacksexplosion zu kreieren. Beim Traubemenu sind auch die Portionen so bemessen, dass man gesättigt aus dem Lokal geht, was bei einem Sternelokal nicht immer selbstverständlich ist! Ergänzt wird das Erlebnis durch fachkundiges Personal und dem Sommelier - gigantische Weinkarte mit großer Auswahl deutscher Weißweine!
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Vom Gruss aus der Küche bis zum Dessert hat uns die Präsentation der Speisen sehr gut gefallen. Detailverliebt, im positivsten Sinne, war unser Eindruck. Da gibt man sich in der Küche grosse Mühe derart vozügliche Kreationen zu präsentieren.Der Einsatz und die Kochqualität der reichhaltigen Komponenten und Zutatensteht der Optik in nichts nach. Unser Besuch in der Truube hat sich gelohnt!
Erst die Kunst des Kochens schafft die Kunst des Geniessens. In der Traube in Trimbach wird dieses Credo von Meisterkoch Arno Sgier perfekt inszeniert. Die ideale Ergänzung dazu bietet der Traube-Sommelier Gabor Mezöfi mit seiner erlesenen Weinbegleitung, welche die Speisen genussreich abrunden. Ein Gedicht!! Und Sgier und seine Crew werden jedes Jahr besser. Geht hin und geniesst!
Es lohnt sich auf jeden Fall. Uns hat es allen sehr gefallen und vor allem geschmeckt!Das Herz der Traube, die seit 1993 ihre Tore geöffnet hat, ist natürlich seit 20 Jahren "Arno Sgier". Mit seinen 17/20 GaultMillau-Punkten und 1 Michelin Stern - wie bereits erwähnt, absolut einen Besuch wert.
>Das Restaurant ist überschaubar und sehr schön eingerichtet>Der Service ist sehr freundlich, aufmerksam und perfekt ausgebildet>Das Essen ist ein Erlebnis für wahre Geniesser
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Wunderbares Essen kombiniert mit großartigem Wein und perfektem Service! Wir kommen immer gerne wieder! Service: Dine in Mahlzeitart: Abendessen Preis pro Person: CHF 100
Wir waren im September zum Nachtessen mit ca. 18 Personen dort. Es war ein einmalifes Erlebnis. Vom Apéro bis zum Dessert!
Triple Chocolate Made With Ghirardelli Pizookie
Kalt Gebrühter Kaffee Mit Gesalzenem Karamell
Gluten-Free Chocolate Chip Chocolate Chunk
Salted Caramel Monkey Bread Pizookie
Fresh-Baked Chocolate Chip Cookie
Weiße Schokolade Macadamianuss
Iced Coffee Cold Brew Coffee
Bj's Peanut Butter S'mores
