Im Gegenteil! Wir, das Happy Dozen der Matura 68, genossen das Trigonella (Google translate liefert mir die Übersetzung 'Bockshorn ' ; von A bis Z, vom Ambiente bis zur Zufriedenstellung in vollen Zügen. Chefkoch Schittenhelm zauberte uns gekonnt 11 Glarner Lanzgmei Kalberwürste, begleitet von einer feinen Weisswein Schalotten Rahmsosse und Zwetschgen zu Tisch. Ein Nicht Glarner unter uns hatte einen Mocken sanftes Rindfleisch mit Zutaten bestellt und zeigte sich voll zufrieden damit. Fürs Ambiente sorgte Sandra Flury, für die Administration verantwortliche Chefin, klar und einfühlsam. Auf Suppe und Dessert hatte ich aus organisatorischen Gründen verzichtet, denn ich musste dauernd an die be...
Wir hatten uns, obschon das Restaurant Trigonella mit Küchenchef Beat Schittenhelm für uns bloss um die Ecke liegt, reichlich Zeit gelassen, um uns erstmals von ihm und seinem Team verwöhnen zu lassen und wurden nicht enttäuscht. Nach Blick auf die Karte und Rückfrage bei der aufmerksamen Bedienung entschieden wir uns für das 4-gängige Ueberraschungsmenue mit Weinbegleitung ohne Dessert. Für den ersten Gang schritt der Chef persönlich zur blitzblanken Berkel und schnitt damit hauchdünne Scheiben vom Puschlaver Rohschinken nach Parma Art und italienischen Fenchelsalami. Beim zweiten Gang wurden al dente zubereitete Ravioli al brasato mit feinem Portweinjus serviert, dazu wurde für uns eher mu...
Ich war schon zweimal zum Lunch im Trigonella, und das Essen war sehr gut und auch optisch sehr ansprechend. Schön auch dass es feine vegetarische Gerichte auf der Tageskarte gibt. Wer das Besondere und einen freundlichen und professionellen Service schätzt ist hier richtig. Ich komme jedenfalls wieder!
Ob Mittag oder Abend, die Gerichte sind ein Gedicht. Das heutige Überraschungsmenu für Wildliebhaber ein Hochgenuss und nicht zu toppen. Man merkt, der Chef kocht aus Leidenschaft. Service freundlich und zuvorkommend. Gerichte sind frisch, das Lokal modern und gemütlich.
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Superfeines Essen auf der schönen Terrasse vor dem Restaurant. Geschmacklich ein absolutes Erlebnis. Bedienung war zudem sehr zuvorkommend. Äusserst empfehlenswert
Diesmal begeisterte mich das Essen nicht. Sowohl dem Salat wie den Hauptspeisen fehlten die prickelnden Gewürze. Schade. Wenigstens war das Personal sehr nett.
Wir waren jetzt schon einige Male im Trigonella. Einrichtung und Essen sehr geschmackvoll und mit Phantasie aber dennoch bodenständig. Auch die Preise.
Feines Essen, super Service, sehr empfehlenswertes Haus! Besucht am 12.11.18, zum Nachtessen, und wir waren sehr zufrieden.
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Burger ist empfehlenswert. Kreativ umgesetzt und geschmacklich sehr gut. Fleisch überzeugt, Bun hausgemacht.
dem preis/leistungsverhältnis und der Mischung aus Innovation Tradition ist nichts hinzuzufügen, love it!
