Era nuestra primera visita y nos causó muy buena impresión. Mantiene una línea de cocina moderna, de fusión, que toma un poco de aquí y otro de allí, sin dejar de lado las esencias, y lo hace con maestría. Tomamos de todo un poco: croquetas de mejillones tigre, coliflor ummanyaki, bocartes en tempura, tacos de bonito braseado, otro bonito, picaña… todo excelente. El único punto negativo, pero era opcional, eran sus vinos recomendados (Bodega Microbio), creo que los embotellan solo para este restaurante, que eran bastante flojos, no solo de graduación –que particularmente no me molesta, especialmente en verano– sino de calidad. Ni el blanco ni el tinto nos gustaron. Me parece recordar que la...
Tienen un local agradable, todos los platos están muy ricos y el personal es encantador. He venido solo, con mi pareja y con amigos, y siempre hemos disfrutado enormemente la experiencia. La carta va variando según la temporada, pero siempre mantiene la calidad en su propuesta. Las kokotxas al pilpil con huevos y torreznos es un plato increible y las costillas o los maganos, también, pero ya no están en la carta. Merece mención aparte el trato de Eliana y su equipo, siempre acertados en sus recomendaciones y mejorando cada comida con su simpatía y buen hacer. Se lo recomiendo a cualquiera que quiera disfrutar de comida vanguardista en Santander a un precio razonable. Umma es, sin duda, mi re...
Como todas las veces que hemos acudido a este restaurante: de lujo. Comenzamos la velada compartiendo unas croquetas de mejillón que están de vicio, seguimos con dos platos que nos llamaron la atención: la ensaladilla rusa que la sirven en pequeños montones circulares y está muy buena y el que para nosotros fue el plato estrella de la noche: cocochas al pil-pil con huevos fritos y torreznos: espectacular el plato. De postres compartimos un hojaldre que estaba también muy bueno. Esta vez no pedimos vino pues teníamos que conducir y tomamos dos cervezas Alhambra. La cuenta, a nuestro entender muy correcta, ascendió a 69,60 €. Para volver a por las cocochas.
El lugar es bonito, decorado estilo industrial. Cenamos en la parte de arriba desde la que se ve el resto del restaurante. La cocina se ve desde el restaurante, tiene una cristalera. La atención es muy buena, explican muy bien los platos, están atentos... Hay mucho personal y eso siempre es de agradecer. La comida es muy buena, buenos productos y bien elaborados. Lo que si diría es que las cantidades son muy justas para el precio que tienen. Los platos están pensados para compartir. Los postres también me parecieron algo caros (8 euros).
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We had been recommended and we were reserved with impatience. very nice atmosphere, very correct and close service and raw material of first quality!. the appetizers a real delicacy. the foie, just spectacular. And the incredible bass. We've never eaten it like that. Many thanks to the whole team for an unbeatable deal!
En un ambiente muy agradable y con la cocina a la vista de fondo, tanto la atención como la rapidez y los platos, de primer nivel. Finalmente los postres... chapeau .
I already knew him, that's why I came back. cauliflower and excellent asparagus. not like raw meat, but the dock has many others.
all fantastic except the loudspeaker music that is too high, the other perfect, food, service of the girl who attended us, all
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Espectacular la comida!!! De los mejores restaurantes de santander!! No os podéis ir sin probar las croquetas y el arroz!
Muy linda experiencia en Santander,los platos uno más rico que el otro. Felicitaciones
Bocarte Con Anchoa, Mantequilla Pasiega, Pesto Y Emulsión De Ajo Asado, Algas
Pimiento Rojo Asado, Mantequilla Tuya, Higos, Panceta Curada Y Tresviso
Canutillo De Arroz Con Leche Y Semidorbete De Limones De Novales
Ensalada De Aguacate Curada Burrata Y Pesto De Aceituna Negra
Pollo Picasuelos Asado Con Ensalada De Vegetales Encurtidos
Helado De Queso Pasiego, Gel De Moras Y Crumble De Cereales
Pez De Roca En Parrilla, Kale Frito Y Emulsión De Estragón
Tortilla De Maíz Con Tartar De Vaca Y Semillas De Mostaza
Picana De Vaca Tudanca, Cogollos Braseados Y Yema Trufada
Galas Ajillo, Pilpil, Torrezno Y Su Par De Huevos Fritos
