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Bewertung
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Das Essen ist großartig, und ich würde sogar sagen, dass man in Oberfranken lange suchen muss, um eine ähnliche Raffinesse, Detailverliebtheit und Produktqualität zu finden. Ebenfalls nicht zu vergessen ist das Ambiente, die Atmosphäre und die Einstellung von Alexander Schütz und seiner Frau Claudia gegenüber ihren Mitarbeitern. Die beiden sind nicht nur Gastronomen, sondern auch Visionäre und behandeln ihr Team mit dem Respekt, dem Verständnis und der liebevollen Strenge, die es verdient. Ein Zeichen für die Branche!