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"Sehr gutes lokales Essen in einer gemütlichen ungezwungenen Umgebung. Guter Wein und passender Service."
Telefon: (+41)019251919,(+41)819251919
Adresse: Siat 7157, Switzerland
Reservierung, buchen
Stadt: Siat
Webseite: http://www.ustriasteila.ch
Donnerstag: 10:00-22:30
Freitag: 10:00-22:30
Samstag: 10:00-22:30
Sonntag: 10:00-22:30
Gerichte: 1
Kategorien: 5
Bewertungen: 73
Meine Frau und ich haben uns am Samstagabend mit Freunden getroffen. Wir hatten ein fantastisches Gourmet-Menü, das mit Leidenschaft von Gaby, dem Besitzer, zubereitet wurde, der alles selbst macht. Ich genoss eine Vorspeise aus karamellisiertem Ziegenkäse mit lokalen Beeren und Kräutern, gefolgt von einem Rehröllchen... gemacht mit sehr leckeren Kräutern und einer Beilage Pizzocheri. Tolle Aromen. Es gibt auch einen schönen Weinkeller und ich werde sagen, der Wein, den wir hatten, war köstlich. Dies ist ein kleiner Ort in sehr modern präsentierter Einrichtung. Hugo serviert die 7; es gibt nur 3 Zimmer im Hotel, also ist es sehr exklusiv und Sie müssen reservieren. Die Zimmer sind einfach, f...
Wir sind auf unserer Wanderung von Pigniu-Siat-Ruschein-Ladir-Falera pünktlich um 12Uhr mittags in Siat eingelaufen ... und haben uns schon vorher auf das Essen gefreut. Es ist nicht das erste Mal in der Ustria Steila und auch dieses Mal war das Essen wieder ausgezeichnet. Der Service war sehr prompt und der Wirt nahm sich auch die Zeit für einen netten Schwatz mit uns. Die feinen Dessert am Schluss waren ebenso meisterhaft. Alles zusammen: traumhaft!Wir sind dankbar, dass es das Restaurant in Siat gibt und freuen uns auf viele Besuche und feine Essen in der Zukunft.PS: Abends sollte man wohl anrufen für eine Reservierung, damit man nicht enttäuscht wird falls schon alles gebucht und jeder T...
Nach Siat kommt man nicht zufällig. Erreicht man die Ortschaft doch auf steilen und noch steileren Strassen und engen Kurven. Die Usteria ist gut ausgeschildert und der Parkplatz unterhalb des Hauses entsprechend der Hanglage grosszügig bemessen. Sofort fällt der ausgesuchte architektonische Baustil auf. Im Innern finden sich Holz und Stein Kombinationen die vortrefflich die Örtlichkeit widerspiegeln. Wunderbar die Frontaussicht auf das Tal. Die Menu-Karte ist aufregend anders und es finden sich wahre Köstlichkeiten. Auch Selbstgemachtes steht in den Regalen. Die Vorstellung welche Wildgerichte hier im Herbst auf den Teller gezaubert werden, lässt mir schon jetzt das Wasser im Mund zusammenl...
Wir verbrachten einen Abend und eine Nacht in Siat, weil uns Gion Andrea Caminadas Architektur interessierte. Sie hat uns begeistert - die Bescheidenheit, mit der sich die Architektur ins wunderbare Dorf einfügt, aber ebenso die perfekte Arbeit mit dem einheimischen Holz. Begeistert hat uns auch die hervorragende Küche von Gabi Cecchellero - am Abend, aber ebenso zum Frühstück nach der schönen Nacht im Südzimmer. Underbar, dass es das noch gibt bei allem Gleichgeschalteten, dem man sonst begegnet. Nicht zu vergessen die prächtige Bibliothek, die sowohl Geologie als auch Bündner Kultur erschliesst - von der aktuellen Literatur bis zur Kunstgeschiche.Niklaus und Elisabeth, Juli 2016 Reserviere jetzt einen Tisch
Nach einer ausgiebigen Wanderung kam ich in Siat an. Schnurstracks ging es auf die wunderschöne Terrasse. Freundlicher Empfang. In der Speisekarte findet man vorwiegend regionale Produkte.Alles liebevoll angerichtet und sehr gute Qualität. Hier wird mit Herz und Freude gekocht. Die Capuns waren einfach sehr gut.Preis- und Leistungsverhältnis absolut stimmig. Ich komme wieder.
Das Essen in der Ustria Steila war ganz ausgezeichnet. Die Capuns waren sehr gut und auch nett angerichtet, ebenso der gemischte Salat. Für mich dürften die Portionen etwas grösser sein.Das Hotel haben wir nicht genutzt. Die Preise gemäss Homepage dünken mich etwas hoch.
Ein wunderbarer Ort um Ruhe und Kulinarik zu geniessen.Die ausgewählten regionalen Produkte, hergerichtet mit Liebe zum Handwerk und serviert mit Achtsamkeit lässt wertschätzend geniessen.Vielen Dank
Wir waren mal wieder da :-)Es war wie immer ein Traum und das Wetter spielte auch mit.Gabi kochte wieder göttlich und Hugo servierte es mit sehr viel Charme. Wie immer 100 Punkte:-*Bis ganz bald ... Reserviere jetzt einen Tisch
Wir waren mal wieder im Paradies.Hier stimmt einfach alles !!!Super Gastgeber , sensationelle Küche und ein wunderschöner Ort .Ihr macht das super
Sehr gutes lokales Essen in einer gemütlichen ungezwungenen Umgebung. Guter Wein und passender Service.
