Leider hat der Koch sich von seinem vorherigen Konzept verabschiedet, nämlich lokale Küche auf 3 Sterne Niveau zuzubereiten. Jetzt ist es international aber dadurch auch Mainstream. Der Service war überfordert, wir baten darum, keine Rieslingweine in der Weinbegleitung zu erhalten, das wurde zweimal ignoriert. Die Weine der Weinbegleitung waren grenzwertig, 15 Jahre alte deutsche Weiss- und Rotweine sind wirklich nicht Jedermanns Sache. Benutze Weingläser bleiben halbleer auf dem Tisch stehen usw. Also Höhen und Tiefen, aber wird dem eigenen ambitionierten Anspruch nicht gerecht.
Außergewöhnliches, kulinarisches Highlight, welches durch überragenden Service komplettiert wird. Die Erwartungen an die Küche von JW wurden mehr als erfüllt und wir freuen uns jetzt schon auf einen weiteren Besuch. Vielen Dank an dieser Stelle an die gesamte Crew, welche Hand in Hand einen unvergesslichen Abend gezaubert haben.
Super freundliches Personal, die auch Sonderwünsche wahr werden lassen. Eine besondere Erfahrung und natürlich exzellentes Essen
Gutes Essen auf dem erwarteten Sterneniveau. Experimentierfreudig. Top Service und Weinauswahl nach unserem Geschmack.
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2 Sterne Restaurant. 5 Sterne bei Google. Toller Service, tolle Weinbegleitung. Aussergewöhnliches Erlebnis.
Außerordentlich gutes Essen, entspanntes Ambiente und aufmerksamer Service. Buildingconceptsolution
Schöner Abend in angenehmen Ambiente. Menü, Weine, Service alles sehr gut.
Ein sehr gutes Essen in stilvoller Atmosphäre. Ein wunderschönes Erlebnis.
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Wir hatten einen wundervollen Abend und kommen gerne wieder. Vielen Dank.
Außergewöhnliches Essen mit hervorragendem Service.
Toffee Von Bretonische Sardine Joachim Wissler Escabeche
Milchferkelschnätzchen & Geschmolzene Ganseleber
Langoustine Carpaccio & Gillardeau Oyster
Blauer Hummer & Gelierte Kamilleninfusion
Lechtal Seeforellein Zedernholz Gegrillt
Rehbockrücken Bensberg 2016 & Schulter
Leines Naschwerk Süße Fusion Shanghai
Jakobsmuscheln & Gegrillter Kingfish
Schaumkuss Inklusive Glas Champagner
Blumenkohl & Kartoffel Zimtbouillon
