4 /5
Bewertung
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Die Bewertung betrifft eine Hotelküche, die noch keinerlei Auszeichnung erhalten hat.Dass das Frühstück im Victor's Residenzhotel anspruchsvoll und zufriedenstellend ist, war bekannt. Die Hotelküche habe ich bislang als eher durchschnittlich und bescheiden empfunden. Der heutige Osterbrunch hat mich angenehm überrascht.Folgende Speisen wurden angeboten:Blatt-Rohkostsalate mit verschiedenen Dressings:Mein Kommentar: die Salate knackig frisch, Dressings fein gewürzt und wohlschmeckend****Anti Pasti mit Bauernschinken:Mein Kommentar: schön angerichtet, fein zubereitetRauchlachs und Gravedlachs mit Senfdillsauce und Sahnemeerrettich:Mein Kommentar: allerfeinste Qualität, zerging auf der Zunge***...