Wenn ich richtig zähle, war dies mein sechster Besuch in den letzten zwei Jahren in diesem Restaurant. Für mich ist das Vieux-Lausanne eines der versteckten Juwelen der Lausanner Gastronomie. Es liegt unterhalb der Kathedrale und ist vom Place de la Riponne (Metro/Parkhaus) leicht erreichbar. Von außen wirkt das Restaurant sehr traditionell, doch der schön gestaltete, neuere Teil im Inneren gibt bereits einen Vorgeschmack auf das kulinarische Erlebnis. Die Speisekarte bietet saisonale Spezialitäten sowie ganzjährige Klassiker und zusätzlich ein täglich wechselndes Mittagsmenü. Diesmal begann ich mit Ravioli mit schwarzen Trüffeln, gefolgt von perfekt gebratenem Wolfsbarsch mit Kaviar und sch...
We accidentally found this gem in Lausanne. Although we did not have a reservation and the restaurant was very busy the owner accommodated us on Saturday night. Service was impeccable, the wine menu comprehensive and organized by country and region, ambiance is enhanced with the beautiful plants and landscape that runs through the ceiling of the outdoor terrace. Food quality and the sauces were one of the best we had experienced in the high end restaurants in Europe through the years of travel to the region. We highly recommend it.
Пришли в ресторан с друзьями и в целом все понравилось. Очень вкусные равиоли с трюфелем, жареная фуа-гра и торнедо со сморчками и картофелем дафинуа. Пришлось долго ждать официанта чтоб сделать заказ, но обслуживание было очень дружелюбным и тёплым так как ресторан уже много лет держит одна и та же семья. Винная довольно большая и есть вина на любой вкус. Рекомендую сходить в него любителям домашней, французской кухни.
Äußerst unfreundliches und respektloses Personal. Mein Partner war krank, als wir versuchten, eine Reservierung zu stornieren, wurden wir von einem männlichen Mitarbeiter beleidigt, der anschließend einfach auflegte. Wir haben hier bereits gegessen, werden aber auf keinen Fall zurückkehren.
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Wir hatten einen ausgezeichneten Abend. Angenehmer und freundlicher Service, hervorragende Küche, die Nordische Platte ist nach wie vor eine sichere Wahl. Persönlich hat mir das Kalbsbries mit schwarzem Knoblauch besonders gut gefallen – sehr zu empfehlen!
Excellent restaurant au pied de la cathédrale,accueil par les patrons et le personnel très sympathique.la cuisine est d'une grande qualité avec des plats scandinaves.Je conseil ce restaurant dans un très beau cadre.
Wir wurden sehr herzlich empfangen und das Personal war den ganzen Abend über freundlich und zuvorkommend. Das Essen war hervorragend und die Atmosphäre sehr gemütlich. Wir hatten einen wunderbaren Abend.
Eine Institution in Lausanne! Hervorragende Küche, respektvoller und sehr freundlicher Service. Sie kennen ihre Gerichte, ihre Produkte und wissen, wie man einem einen schönen Aufenthalt bereitet. DANKE!
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Wir hatten eine Reservierung für zwei Personen. Wann immer ich Lausanne besuche, versuche ich, dieses charmante Restaurant zu besuchen, um dort zu essen. Die Schnecken waren sehr gut.
Sehr freundliches Personal. Leckeres Essen!
Mignon De Sanglier Au Gingembre Et Échalotes Confites, Riche Garniture De Chasse
Mesclun De Salade Aux Œufs Et Lardons, Traditionnelle Sauce Du Vieux-Lausanne
Velouté De Potimarron Aux Éclats De Marrons Glacés Et Graine De Courges
Civet De Cerf Façon Grand-Mère , Riche Garniture Maison De Chasse
Duo De Terrine De Foie Gras Avec Son Confit De Dattes
Civet De Chamois Façon « Grand-Mère »
Crème Brûlée Aux Saveurs Du Moment
Souris De Chevreuil Vieux-Lausanne
Fondant Au Chocolat À La Framboise
Garnelen Mit Schwarzer Bohnensauce
