Die Villa Maria ist ein Restaurant im kleinen Dorf Vulpera, in der Nähe von Scuol. Das Restaurant ist sehr schön (mit einer wunderschönen Einrichtung mit vielen Engeln und einer warmen Atmosphäre), ruhig und komfortabel. Das Personal spricht möglicherweise nicht perfekt Englisch, aber sie waren immer sehr nett und haben sich bemüht, auf Italienisch zu erklären, was auf der Speisekarte steht. Das Essen war köstlich. Die Präsentation der Gerichte war ebenfalls sehr ansprechend. Wir haben einen gemischten Salat als Vorspeise und als Hauptgericht Wiener Schnitzel und ein Filet bestellt. Für italienische Verhältnisse war das Restaurant teuer, jedoch nicht für Schweizer Verhältnisse. Es tut mir le...
Wir hatten ein leckeres und zufriedenstellender Abendessen hier von Salat, Raclette und Wein. Eric, der Gastgeber (und der Koch) ist ein wunderbarer Charakter, mit einem herzhaften lachen, viele Geschichten und sehr guten Geschmack in Essen. Das Essen war perfekt zubereitet, und das Amuse Bouche aus Gänseleber Pastete war das beste, das ich gegessen habe sie verwendet hätten. Die Atmosphäre ist wunderbar kitschig, mit niedrigen Decken, warmen Holz und Schwärme von kleinen Engel Figürchen gesammelt auf seine Reisen oder in der Bewunderer eng in jede Ecke, jede Ritze. Nicht zu vergessen die seltsame Santa Claus spielen auch die akkordeon. Ein kleines Juwel auf ein authentisches Schweizer Berg...
Wir hatten ein ausgezeichnetes Mittagessen (meine Frau und ich sowie unsere drei Kinder im Alter von 8 bis 15 Jahren). Für die Kinder hatten wir drei Kindermenüs (Schnitzel mit Pommes und Eis), meine Frau und ich wählten jeweils ein saisonales Gericht (Wild), und alles war hervorragend. Mein Sohn meinte sogar, die Pommes seien die besten, die er je gegessen hat. Obwohl wir nur Wasser, einen Kaffee und keinen Nachtisch für die Erwachsenen hatten, zahlten wir lediglich 160 Franken. Das ist etwas mehr als die Hälfte dessen, was ich in einem ähnlichen Restaurant anderswo in der Schweiz erwarten würde. Der Service war großartig und herzlich durch den Besitzer Erich, in einer sehr angenehmen Atmos...
Am Ende der Saison haben wir die Villa Maria besucht und wurden herzlich in diesem gemütlichen Restaurant empfangen, das die Sammelleidenschaft des Gastgebers für Engel und andere Dinge nicht leugnen kann (siehe hoteleigene Brockistube vor dem Haus). Wir haben köstliche Suppen als Vorspeise genossen, insbesondere die Pilzsuppe. Als Hauptgericht gab es Rehrücken, frisch zubereitet vom Chef und ansprechend präsentiert. Es war eine klassische Zubereitung, zart und vorzüglich. Da jeder von uns zwei gut gefüllte Teller bekam, war leider kein Platz für ein Dessert, jedoch für ein oder zwei Gläser mit dem Gastgeber in einem interessanten Gespräch. Wir können die Villa Maria ausdrücklich empfehlen!
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Nachdem wir neun Tage in der Schweiz verbracht hatten, sehnte sich meine Frau nach Raclette, doch zu unserer Überraschung war es im Engadin immer schwerer zu finden. Villa Maria, im kleinen Dorf Vulpera im Unterengadin, wurde uns vom Besitzer eines nahegelegenen Hotels empfohlen, in dem wir wohnten, und wir wurden nicht enttäuscht. Das Raclette wurde von der charmanten Besitzerin des Hotels zubereitet, die den Raclette-Käse von einem bevorzugten Lieferanten im Wallis bezieht. Es wird auf traditionelle Weise mit kleinen Salzkartoffeln, Gewürzgurken und Silberzwiebeln serviert und war absolut köstlich – genau die richtige Belohnung zum Mittagessen nach einer Bergwanderung.
Auf dem Weg nach Tarasp, in einem schönen Bogen, hat dieses Restaurant gerade wiedereröffnet. Die Küche ist einfach, aber lecker. Der Service ist freundlich und aufmerksam. Der Chef kam persönlich, um nach der Qualität seines Essens zu fragen. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Es bleibt nur noch, das Weinangebot zu verbessern.
Für ältere Menschen, die nicht viel essen und oder für diejenigen mit einem sesshaften Life Style bilden die Wahrscheinlichkeit von Vorstellung zu viele Kalorien zum Abendessen können sie genießen Sie verhindern die komplette Angebote beim Frühstück. Abhilfe ist zu lange Spaziergänge in der herrlichen Landschaft.
Für ältere Menschen, die nicht viel essen, oder für Personen mit einem eher sesshaften Lebensstil besteht die Gefahr, beim Abendessen zu viele Kalorien zu sich zu nehmen, was den Genuss des umfangreichen Frühstücksangebots einschränken kann. Abhilfe schaffen lange Spaziergänge in der reizvollen Landschaft.
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Der Chef ist ein Golfer, dies ist anhand der Trophäen im Restaurant nicht zu übersehen. Auch Fotos von Promis, Club-Wimpel, Engel und Sprüche zieren die Wände. Zu essen gibt es genügend, jeweils ein Empfehlungsmenü vom Chef und eine kleine, feine Karte. Herr und Frau Jäger sind sehr gastfreundlich!
Der Spitzenkoch und Hoteldirektor Erich Jaeger kocht für Sie persönlich. Frische Produkte aus der Umgebung und dem eigenen Biogarten. Ganz speziell ist das Bündner Gourmet-Menu
Raclette Mit Kleinen Salzkartoffeln, Essiggurken Und Weißen Zwiebeln
Gänseleberpastete (Amuse Bouche)
Kindermenü Schnitzel Mit Pommes
Suppen (Besonders Pilzsuppe)
Wiener Schnitzel Mit Filet
Saisonales Gericht (Wild)
