Ich wusste nicht, dass Düsseldorf mehr Japaner beheimatet als jede andere Stadt in Europa. Das erklärt sicherlich, warum es Yabase gibt. Ein Freund schlug vor, sich dort zum Abendessen zu treffen, und meine anfänglich niedrigen Erwartungen aufgrund der grellen Beleuchtung, der vollen Tische und des cafeteriaähnlichen Mobiliars wurden schnell widerlegt, als das Essen serviert wurde. Das Sushi gehörte zu den besten, die ich in Europa gegessen habe. Alles war frisch, zart und passend portioniert. Besonders der Thunfisch und die Jakobsmuscheln waren köstlich. Auf der Speisekarte gibt es viele warme Gerichte, und der Schweinebauch, den wir probierten, war exquisit, ebenso wie der Algensalat. Selb...
Obwohl wir eine Reservierung gemacht hatten, mussten wir warten, um einen Platz zu bekommen. Als wir dann endlich zugewiesen wurden, entsprach der Tisch nicht dem, was wir angefragt hatten. Das Essen kam zudem 50 Minuten zu spät. Als wir noch aßen, kam die Bedienung mit der Rechnung und bat uns, mitten in unserer Mahlzeit zu bezahlen. Ich muss sagen, egal was andere Bewertungen über den Geschmack sagen, bei einem solchen Service schmeckt alles schlecht.
Die Gerichte waren äußerst köstlich, insbesondere das Sushi und das Sashimi, die frisch und mit viel Liebe zubereitet wurden. Das Personal war sehr freundlich und professionell. Das Interieur des Restaurants war modern und gemütlich. Auch die Lage war sehr zentral und gut erreichbar. Die Preise waren angemessen im Verhältnis zur Qualität der Speisen. Insgesamt war ich sehr zufrieden.
Selbst am Wochenende haben sie Mittagsangebote, die ihr Geld wert sind! Wir waren am Samstag gegen 14 Uhr dort, mussten jedoch 15 Minuten warten, um einen Platz zu bekommen. Es könnte besser sein, im Voraus anzurufen, wenn man mehr als zu zweit ist. Mein Tuna-Dom war fantastisch und das Set-Menü meiner Freunde war ebenfalls großartig! Authentisches japanisches Essen!
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Wir mussten eine Stunde warten, um unseren ersten Gang Sashimi zu bekommen, und es war bereits spät. Vor dem Servieren des Gerichts teilte man uns mit, dass die Küche schloss, und wir sofort nachbestellen müssten, wenn wir noch mehr wollten. Das war nicht sehr freundlich. Außerdem war es sehr teuer und das Geld nicht wirklich wert.
In den letzten zehn Jahren haben wir, wann immer wir in Düsseldorf waren, im Yabase gegessen, und es ist immer das beste Sushi. Bestellt den Toro, und ihr werdet nicht enttäuscht, denn ihr bekommt echten Otoro, nicht das Chotoro, das man bei Nobu serviert.
Das beste japanische Restaurant, in dem ich bisher in Europa war. Super frisch und von hervorragender Qualität. Ich habe immer Schwierigkeiten, mich zu entscheiden, was ich bestellen soll. Absolut ein Muss!
Hervorragendes Sushi von höchster Qualität und äußerst schmackhaft. Das Ambiente ist sehr authentisch. Ein absolutes Muss für Sushi-Liebhaber! Vorsicht, Suchtgefahr!
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Sashimi-Platte mit exzellenten, zarten Fischen, die fast im Mund zergehen... einfach spitzenmäßig!
Fantastischer Fischer, das beste Sushi, das ich je gegessen habe!
Miso Suppe Mit Kleine Muschel Aus Jp
Frittierte Tempurak Mit Ei Auf Reis
Paniertes Schweinefleisch Am Spieß
Meeresfrüchte Mit Gesüßter Miso
Frittierte Aubergine Mit Miso
Frittiertes Hähnchenfleisch
Miso Suppe Mit Venusmuschel
Paniertes Schweinefleisch
