Mir ist klar, dass hier, wie im „Nagaya“ selbst, am Abend noch aufwendiger gekocht wird. Zumindest die beschriebenen Menüs versprechen. Aber auch das Mittagsmenü ist ein großes Vergnügen. Nicht unbedingt eine billige, denn mit Apéritif, Wein und Sake (wenn Sie möchten) Sie auch etwas über die 400 Euro Grenze hier. Aber wir fanden immer noch den für das Angebot geeigneten Preis. Auch der Service, reserviert, aber immer zur richtigen Zeit, kenntnisreich und freundlich sowieso, entspricht dem hohen Niveau. Ich konnte jedoch nicht sehen, was der Unterschied zwischen den beiden Restaurants ist. Ich denke, bei unserem Mittagessen im „Nagaya“ sind die Stile, vor allem bei den europäischen Überkreuz...
Ein schöner Abend mit kleinen Schönheitsfehlern. Das achtgängige Menü war schön komponiert und voller überraschender Aromen und Texturen. Der Service war nett und aufgeräumt. Einziger Kritikpunkt ist die Kalkulation der Getränke....wenn man sich ein klein wenig mit Weinpreisen auskennt, sind Weine doch massiv überkalkuliert. Den Höhepunkt des Abends brachte allerdings der Sommelier des Hauses, auf die Frage wo man einen verkosteten Sake erstehen könne, bot uns der Herr ein Flasche für 180€ an!? Wir haben dankend abgelehnt und jetzt herausgefunden, das selbige Marke für ca. 45€ im Fachhandel zu erstehen ist...haben die Leute das wirklich nötig?
Nachdem wir schon 2x in Nagayas Sternerestaurant waren haben wir nun Yoshi ausprobiert. Das Preisniveau ist etwas niedriger, die Küche weniger Fusion und traditioneller japanisch.Das gilt auch für Einrichtung, der Service ist wie gewohnt perfekt.Aber die Hauptsache ist das Menü:Jeder Gang ist aussergewöhnlich, überraschend und überaus köstlich.Da gibt es gar nichts zu meckern. Wenn man an der Theke sitzt kann man dem Meister bei seiner sehr ruhigen konzentrierten Arbeit zusehen. Aller ganz unaufgeregt und ohne Show.Wir waren sehr zufrieden und am Ende auch satt.
Das Yoshi ist Nagayas neustes Projekt. Essen ist unbestritten sehr gut und wir freuen uns auf den nächsten Besuch; va. das weich gekochte Octopus Tempura könnte eine Legende werder. Beim Service hakt es leider noch etwas - das kennen wir besser; Ambiente/Interieur ist nicht ganz so gelungen und wirkt eher billig.
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Wow. Little Nagaya - dasselbe großartige Essen, aber in einer viel zwangloseren Umgebung. Cooler Ort. Direkter Blick auf den Chef. Japanische Küche vom Feinsten. Wir kommen wieder!
Es war ein großartiges Abendessen gestern Abend ... die kreativsten Krabbengerichte aller Zeiten ... von den geschickten Händen von Herrn Nagaya selbst zubereitet ...
Japanische Küche auf höchstem Niveau. wir wurden angenehm unaufdringlich, freundlich und kompetent von der Speisekarte begleitet. wir werden zurückkommen
Empfang, Service, Ambiente, Speisen, Weinauswahl& Wohlfühlfaktor alles wie erwartet über unseren Vorstellungen
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ausgezeichnet Japanisches Essen, Top-Qualität und außergewöhnlich. toller Service!
Sehr gute ausgewählte frische Produkte. Service perfekt.
Miso Soup Sushi 5 Variation, Sashimi 3 Variation, Roll 3 Variation
Gebratener, In Miso Marinierter Kanadischer Schwarzer Kabeljau
Leicht Angegartes Sashimi Vom Original Wagyu-Rind
Filet Vom Holstein-Dreisterne-Dry Aged Rind
Rib Eye Vom Original Wagyu-Rind Aus Japan
オマール海老の和風リゾット Risotto De Homard À L'ail
Gekochter Spinat Und Shiitake-Pilzen
Sashimi Vom Japanischen Gelbschwanz
Rib Eye Vom Europäischen Wagyu-Rind
Gegrillte Norwegische Königskrabbe
