Pintade Fermière Levée En Crapaudine Puis Rôtie Au Saté, Wok De Légumes Printaniers Et Farce Fine D'abats Croustillante
Cannelloni De Carpaccio De Bœuf Et Tartare De Légumes, Réduction De Vinaigre Balsamique, Pesto Et Parmesan
Terrine De Foie Gras De Canard Mi-Cuit, Compotée D'oignons Rouges, Réduction De Madère Et Chips De Pain
Ravioles De Saint-Jacques Normandes, Duxelles Champignon-Carotte-Céleri Et Jus Crémé De Corail
Cabillaud Cuit À Basse Température, Taboulé De Quinoa Aux Condiments Et Fumé De Poisson Anisé
Les 6 Huîtres N°3 De Mr Joël Dupuch, Crépinette Rôtie Et Échalotes Au Vinaigre De Vin Rouge
Compressé Croustillant De Tête De Veau, Condiments Câpres-Cornichons Et Sauce Gribiche
Tartare De Boeuf Du Limousin Au Couteau (180G), Préparé Par Nos Soins Et Frites Maison
Quasi De Veau Rôti, Fricassé De Champignons Et Gnocchis Au Beurre Maitre D'hôtel
Filet De Turbot Simplement Rôti, Couleurs Et Textures Autour De La Carotte
