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"Wir haben im Ziegelhüsi einen tollen Abend verbracht. Das Personal war sehr freundlich, hilfsbereit und aufmerksam. Das Essen und der Wein haben uns hervorragend geschmeckt. Wir kommen gerne wieder."
Telefon: +41319314038
Adresse: Bernstrasse 7, 3066, Stettlen, Switzerland
Reservierung, buchen
Stadt: Stettlen
Webseite: http://www.ziegelhuesi.ch/
Dienstag: 09:00-22:30
Mittwoch: 09:00-14:00 17:00-22:30
Donnerstag: 09:00-22:30
Freitag: 09:00-22:30
Samstag: 17:00-22:30
Gerichte: 7
Kategorien: 5
Bewertungen: 775
Das Menu war erwartungsgemäss sehr gekonnt und auf hohem Niveau zubereitet und schmeckte uns sehr gut. Das Dessert war Genuss pur. Trotzdem für alle Gänge: Ein paar Tupfer Sauce hier, ein paar Tupfer Essenz dort, finde ich persönlich Foodstyling von vorgestern. Ich mag keine Schlieren und Dekos auf den Tellern mehr sehen. Die Weinbegleitung mit den feinen Weinen von Peter Wegelin war gut abgestimmt. Fair fand ich, dass jene, die keinen Wein trinken, weniger für das Menu zahlen müssen. Aber: Wenn ein so guter und bekannter Koch sein Können präsentiert, dann sollte auch das Geschirr entsprechend gestylt und edel sein. War es nicht. Ehre wem Ehre gebührt. Auch die welken Blümchen auf dem Tisch...
Ich und meine Frau genossen unseren Besuch in Ziegelhusi enorm. Auf den ersten Blick war das Menü eindeutig kein 9 bis 5 Routine-Menü, sondern gut ausgedacht Gerichte mit vielen lokalen Zutaten. Es ist klar auch ein Restaurant, das saisonale Zutaten verwendet. Wir wählten das lokale Lamm, das zur Perfektion gekocht wurde, schön präsentiert und absolut lecker. Es gibt einen kürzlich renovierten Keller, der wirklich sehr schön war. Zum Schluss: Großer Service, freundliche Menschen, kreatives Kochen und insgesamt ein sehr empfehlenswerter Ort zum Essen.
Die Geburtstags-Überraschung hätte nicht besser gelingen können. Exzellentes Essen, spannende und neue Köstlichkeiten, obendrein ein herzlich, zuvorkommender Service.Wir waren so begeistert, dass wir vor Ort noch gleich für die Wild-Saison einen Tisch reservierten.Hervorzuheben ist, dass hier auch Personen mit Unverträglichkeiten oder Allergien äusserst wohlwollend und zuvorkommend beraten und bedient werden.
Das Restaurant besteht aus einem Bistro und einem Gewölbekeller, welcher sich eher für ein Abendessen eignet weil ohne Fenster. Die saisonale Karte mit Emmentaler Lammrücken, Gitzi Ragout (junge Ziege) oder Kaninchen hat uns begeistert. Bestellt haben wir Gitzi welches uns sehr gut geschmeckt hat. Die Weinkarte ist sehr gut assortiert mit verschiedenen Weinen und Preisen. Wir werden wieder kommen. Reserviere jetzt einen Tisch
In angenehmer Atmosphäre, jedoch jedenfalls am Mittag im etwas dunklen und lauten Gewölbekeller, wurden wir rasch und höflich bedient. Die beiden Menus (Salatteller mit Pouletbrust hausgemachte Bauernbratwurst mit grünem und Kartoffelsalat sowie süssem Senf) schmeckten ausgezeichnet. Fein auch die hausgemachten 3 Pralinen, zum allerdings stolzen Preis von Fr. 5.60, zum Kaffee. Wir kommen wieder.
Sehr gute Qualität der Speisen. Service absolut professionell und wirklich zuvorkommend. Ich hatte einen gemischten Salat und einen Hauptgang von der Mittagskarte. Obschon ich eher ein kleiner Esser bin, wurde ich leider absolut nicht satt. Preis war für diese kleinen Portionen eindeutig zu hoch.
Wir saßen in der wunderbar renovierten Höhle. Das 6-Gänge-Dinner war fantastisch, gute Qualität, sehr kreativ, aber immer noch bis zur Erde, das trockene gealterte Rindfleisch wurde perfekt gekocht, um zu bestellen und der Kellner war sehr aufmerksam und einladend. Geht wieder!
Wir haben im Ziegelhüsi im Januar 2018 wie auch schon im Jahr 2016 wunderbar gegessen! Der Gewölbekeller ist traumhaft, der Service sehr aufmerksam und freundlich und das Essen exzellent! Auch ein laktosefreies Essen war ohne Probleme zu bestellen. Vielen herzlichen Dank! Reserviere jetzt einen Tisch
Sehr feines Essen mit charmanter und authentischer Bedienung, die sich Zeit für die Gäste nimmt. Auch wenn sich mal die Supper verflüchtigt wird diese ohne mit der Wimper zu zucken eingefangen und frisch serviert. Wir kommen wiede...
Wir haben im Ziegelhüsi einen tollen Abend verbracht. Das Personal war sehr freundlich, hilfsbereit und aufmerksam. Das Essen und der Wein haben uns hervorragend geschmeckt. Wir kommen gerne wieder.
