Anlässlich unserer Hochzeitsplanung haben wir das Ziegelhüsi resp. den GF, Herr Derungs das erste Mal besucht. Im Vergleich zu anderen Restaurants, ist im Ziegelhüsi alles etwas durchdachter und aufmerksamer. Dies beginnt mit der herzlichen Begrüssung beim Eintreffen, über das liebevoll gereichte "Kistchen" mit diversen Brotscheiben, Ölen, Aufstrichen und natürlich dem hausgemachten Essig. Die Speisekarte ist klein aber fein. Darauf sind Gerichte die man öfters in Restaurants auf der Speisekarte findet, aber selten in einer so schönen und schmackhaften Version präsentiert bekommt. Besonders der Gewölbekeller ist eine Augenweide, wobei es bisweilen öfters etwas laut wird, wenn dieser voll ist...
Das Restaurant Ziegelhüsi ist ein Geheimtipp in der Berner Gastro-Szene. Was Küchenchef Immanuel Venis und sein Team an Geschmackswelten auf den Teller zaubern, lässt uns immer wieder aufs Neue staunen.Wir schätzen vor allem auch die abwechslungsreiche Menukarte. Man findet vom ausgefallenen Mehrgänger bis zum bodenständigen Wiener Schnitzel alles, was das kulinarische Herz begehrt.Das Service Personal ist sehr freundlich und aufmerksam, die Preise sind fair und die Lokalität ist sowohl im Bistrot-Teil wie auch im Gewölbekeller sehr geschmackvoll eingerichtet.Das Ziegelhüsi ist und bleibt unser Lieblingsrestaurant in der Region Bern.
Regelmässig geniesse ich das Frühstücksbuffet im Ziegelhüsi und freue mich dabei nicht nur auf das frische und schmackhafte Brot. Auch die Mittagskarte hat immer wieder eine Überraschung bereit und bietet viel Abwechslung. Und am Abend kann ein einmaliges Essen im gemütlichen Gewölbekeller genossen werden. Was will man noch mehr? Das Restaurant Ziegelhüsi, mit Fabian Mauerhofer, ist für mich eine sichere Adresse für ausgezeichnetes Essen und herzliche Gastfreundschaft.
Eine innovative Truppe rund um Fabian Mauerhofer. Wir durften am vergangenen Sonntag die Muttertags-Brunch-Box geniessen. Ein unglaublich vielfältige Box und es gab nichts, aber auch gar nichts auszusetzen. Und dank der kompostierbaren Verpackung sind auch im Bereich Ökologie die Aufgaben gemacht worden. Wir freuen uns auf weitere kulinarische Höhenflüge!!
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Rundum ein Genuss. Fabian Mauerhofer und das ganze Team vom Ziegelhüsi haben unseren Aufenthalt zu einem kulinarischen Top-Erlebnis gemacht. Vom Tatar, über das Kotelett vom Duroc Schwein bis zur Dessertkreation Pretzel ein Gaumenschmaus. Das Restaurant kann nur empfohlen werden und wir sind sicherlich schon bald wieder dort anzutreffen. Macht weiter so.
Am heutigen Sommertag durfte ich am Mittag eine wahnsinnig tolle Kombination mit orangen Gnocchi (vegetarisch) geniessen. Mit dem Menu Special wurden mir feine Aromen in einer sommerlich leichten Variation serviert. Mhhh... Das Ziegelhüsi kann ich wärmstens empfehlen.
Zur Abwechslung haben wir das Mittagsangebot auf der Terrasse ausprobiert. Trotz eingeschränkter Karte gab es eine sehr gute Auswahl an Speisen. Der Salat war schön angerichtet und sehr schmackhaft, der Fisch super zubereitet und harmonierte sehr gut mit dem Risotto.
Wir durften wiederum einen tollen Abend geniessen. Wein des Jahres 2019 ist auch wiederum der Hammer. Essen top (Saisonal, regional). Servicepersonal sehr freundlich und kompetent.
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Geniale und sehr feine Wildgerichte. Tolle und exzellente Weinauswahl. Service immer sehr freundlich, professionell und speditiv.
Freundliches Servicepersonal, feines Morgenessen. Empfehlenswert.
Medailons Vom Hirsch Mit Einem Stück Langsam Gegarten Hirsch-Schenkel Und Gemüsekreation
Hausgemachte Bauernbratwurst Mit Grünem Und Kartoffelsalat Sowie Süssem Senf
Hausgemachte Pralinen (3 Stück)
Kalbsbäckchen Mit Wintergemüse
Trocken Gereiftes Rindfleisch
Orangengnocchi (Vegetarisch)
Salatteller Mit Pouletbrust
Gitzi-Ragout (Junge Ziege)
