zum silvesterbuffet waren wir mit 4 personen zum ausklang 2013 im fuchsbau. Wir bekamen einen Tisch direkt neben der Eingangstür, was nicht so gut war, denn durch die ständig eintretenden Gäste war dies sehr störend, der Service war sehr zuvorkommend und nett. Uns wurde Aperol in Weißwein gebracht, die Getränke wurden aufgenommen und sehr schnell an den Tisch gebracht. das "Caribbean Presuppet" wurde auf dem Tisch serviert. sie bestand aus kartoffels gewürzen und paprikawürfeln, lecker, aber karibisch? dann gab es kalte und warme Speisen in Buffetform. das war sehr enttäuschend, als warmes Abendessen gab es Kroketten, Gnocchis, gebratene Zucchinistreifen mit frischen Champignons, Fisch mit O...
Wie der Titel bereits sagt, handelt es sich um ein familiengeführtes Hotel (5 Zimmer) mit angeschlossenem Restaurant. Die modernen Zimmer mit WLAN und die internationale Küche des Restaurants wissen zu begeistern! Während meiner vielen Dienstreisen nach Gifhorn habe ich bereits viele Hotels ausprobiert, aber für mich ist der Fuchsbau die beste Adresse in Gifhorn zum Übernachten und Essen. Nach einem anstrengenden Arbeitstag kann man sich bei einem kühlen Bier in der Sonne entspannen und vom sehr freundlichen Servicepersonal den Abend versüßen lassen. Meine Erfahrungen mit dem Fuchsbau rechtfertigen die hier vergebenen 5 Punkte. In den letzten 10 Monaten (Mai-Feb) habe ich den Fuchsbau bei me...
der fuchsbau liegt im recht idyllischen gifhorner winkel und damit etwas abgelegen. eine Reise dorthin lohnt sich. Das Restaurant ist recht klein, ist sehr persönlich und freundlich. Das Ambiente könnte ein wenig aufpoliert sein, aber das Essen macht es wieder. Die Steaks, die mit verschiedenen Beilagen kombiniert werden können, sind sehr gut gebraten (wie bestellt) und lecker. Auch der Rest der Karte hat einige interessante Gerichte zu bieten. Keine Haute Cuisine, aber gemütlich und lecker.
das restaurant fuchsbau ist ein sehr schönes restaurant etwas abseits der hauptstraße der stadt, wodurch es dort sehr ruhig ist. Das Ambiente ist sehr schön und das Personal sehr freundlich. Die Speisen sind sehr lecker und umfangreich. Sie müssen keine Angst haben, das Restaurant hungrig zu verlassen.
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... wo das Gefriergut nur aufgewärmt wird, am liebsten Schnitzel, Pommes und Co. Wir waren einmal mit der Familie aus der Großstadt dort und werden nicht wiederkommen, ein echtes Missverständnis. kulinarisch einfach schlecht, die räumlichkeiten sind auch dringend renovierungsbedürftig.
Das Essen im Restaurant ist sehr gut. Die Speisen waren frisch zubereitet und haben ausgezeichnet geschmeckt. Die Preise sind angemessen. Der Fuchsbau ist idyllisch und man kann sich dort richtig gut entspannen. Der Service ist sehr persönlich und es wird auf jeden Wunsch eingegangen.
Wir waren zum Brunch(29,90€ p.P. . Sehr zu empfehlen....Preis/Leistung hervorragend....Qualität der Speisen ebenfalls hervorragend...reichaltiges Frühstücks und Mittagsbuffet...sehr nettes Personal....wir kommen auf jeden Fall wieder!
ein kleiner geheimtipp ist das restaurant zum fuchsbau auf alle fälle. Das Essen ist schön angerichtet und das Auge ist natürlich mit dabei. Das Servicepersonal ist sehr gut geschult und hat auf viele Fragen immer eine Antwort parat.
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Kleine, aber feine Speisekarte. Netter Service und sehr leckeres Essen. Schöner Außenbereich für sonniges Wetter.
Altstadt fest einfach tolle Verkäufer! Und seit Jahren lecker !!
