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Meine Schwester und mein Schwager schwärmen schon lange vom „Waldgasthaus Zum Wilden Schmied“. Mitten im Wiehengebirge, zwischen Bergkirchen und Porta Westfalica, liegt dieses Gasthaus und ist bei den Einheimischen wohl sehr bekannt. Da ich in der Nähe von Celle lebe, war der Besuch am Freitag Premiere, denn mein Schwager hatte Geburtstag. Die erste nette Überraschung war, auf dem Tisch stand ein Schild Kortes und Balou, daran merkt man, Schwesterherz, Schwager und ihr Hund Balou sind Stammgäste Neben einer Standard-Speisekarte mit deutschen (westfälischen) Gerichten, gibt es seit einiger Zeit zum Wochenende eine Wochenend Spezial“Karte mit immer unterschiedlichen Schmankerln. Und diese Geri...