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Bewertung
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Wir sind an unserem ersten Abend in Thun in dieses Restaurant gestolpert - an einem Tag, der bereits am Vorabend in New York begonnen hatte. Mit anderen Worten, wir waren von der Zeitumstellung müde und hungrig. Karin und Urs, die dieses Lokal führen, waren herzlich und freundlich, trotz unserer mangelnden Kenntnisse in Deutsch, Französisch oder einer anderen in der Schweiz gesprochenen Sprache. Das Essen war auf authentisch schweizerische Art lecker. Mein Partner hatte die Bratwurst, köstlich knusprig und saftig im Inneren. Ich habe das Rösti gegessen, das ich bereits zwei Jahre zuvor in Bern probiert hatte und damals als zu fettig empfunden hatte. Aber Urs' Rösti ist viel leichter, mit cre...