"Fazit (für QuerleserInnen vorab): Ich bin sonst kein großer Freund von Crossover, aber Enzo lebt schon so lange im Schwabenländle, dass ich Ihm verzeihe, wenn er ein altes schwäbisches Nationalgericht auf seine Tageskate setzt, besonders wenn es so gut zubereitet ist wie seine Sauren Kutteln. Für Liebhaber von Innereien einfach ein Muss. Allgemeines, Ambiente und Service hierzu verweise ich auf meinen Besuchsbericht vom 17.08.2014. Es ist alles wie es damals war. Mittagessen man glaubt es kaum, mein erster Versuch hat sich bestätigt. Ein altes, traditionelles Fastnachtsgericht auf der Mittagskarte eines Italieners in einer Qualität, wie man sie nur noch selten findet: · Saure (Kalbs...
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