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"Ob Spargeln im Frühling oder Rehrücken im Herbst Alles aus dem Ort oder Eigenanbau und frisch zubereitet besser geht es nicht"
Telefon: +41523181132
Adresse: Dorfstrasse 2, 8415 Berg am Irchel, Berg a. Irchel, Switzerland
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Stadt: Berg a. Irchel
Webseite: http://www.zur-trotte.ch
Gerichte: 0
Kategorien: 5
Bewertungen: 307
Historisches altes Innere, fantastische Ambiente, das nur für die Spargel-Saison (Mai und Juni) und die Jagdsaison (September bis November) geöffnet ist. Der Eigentümer, der auch der Koch ist, hat seine eigene Spargelplantage, Weinberge, Destillerie und Brauerei. Kurz gesagt, alles, was Sie im Restaurant Zur Trotte essen und trinken, ist hausgemacht, außer dem Mineralwasser...! Alles ist daher wirklich frisch und schmeckt außergewöhnlich saisonale Speisen nur! Die Kellner behandeln Sie wie ein Familienmitglied, eine familiäre Atmosphäre im gesamten Restaurant!
Unser Besuch (Nachtessen) erfolgte wegen der saisonalen Spezialität: weisser Spargel aus Selbstanbau. Gemütliches, ursprüngliches Lokal (Landgasthof). Freundliche Bedienung, Gastgeberin persönlich anwesend. Essen sehr gut, butterzarte weisse Spargeln, feine Saucen-Beilagen, schmackhafter Schinken. Weisswein (Chardonnay) aus Eigenanbau eher etwas gehaltlos. Selbstgemachte Meringues sehr empfehlenswert. Preisniveau hoch, der Preis für die Spargeln an oberster Grenze.
Hier bekommt man Spargeln für Fr. 41. , ohne etwas dazu, nicht mal eine Garnitur! Kartoffeln kosten extra Fr. 8. !!! , Schinken natürlich extra, wie auch anderswo. Die Wirtin ist nervös und leicht überfordert. Hier werden junge Mädchen als Kellnerinnen beschäftigt, die leider vom Gastgewerbe nicht viel verstehen, sie sind aber sicherlich billig zu engagieren!Schade, das Ambiente stimmt soweit, aber der Gesamteindruck stimmt leider überhaupt nicht.
Das Lokal ist malerisch, wie der ganze Ort. Man sitzt auch sehr schön auf der Terrasse. Der Service war bemüht, aber ziemlich gestresst. Letztlich war der Preis für ein paar Flaacher Spargelstangen in wässriger Hollandaise überrissen. Das kocht man sich besser zu Hause und verspeist es entspannt auf dem eigenen Balkon. Reserviere jetzt einen Tisch
Der Spargel auf den Punkt gekocht, dazu selbst gemachte Mayonnaise, Hollandaise und Braune Butter in Verbindung mit saftigem Beinschinken und würzigem Rohschinken. Der eigene Chardonnay passt hervorragend, zum Abschluss ein Mirabellenschnaps mit 19/20 verdienten Weinzeitung Punkten. Da möchte man ewig sitzen bleiben.
Wir waren kürzlich etwas kleines Nachtessen, die Wirtin war sehr Nett und das Essen war sehr fein. Es ist ein kleines Dorfrestaurant und wir waren vermutlich die einzigen die nicht alle gekannt hatten, aber auch die bestehenden Gäste begrüssen einem sehr nett.
Dieses Restaurant überzeugt auf ganzer Linie. Die selbst angebauten Spargeln kommen direkt vom Feld auf den Tisch. Die Saucen dazu sind lecker. Das selbstgemachte Bier auch. Die Weine sind alle auch im Ofenausschank erhältlich. Einfach nur gut!
Gemütliches und gepflegtes Restaurant mit feiner, lokaler Küche, sehr freundlicher und unaufdringlicher Service. Wunderbares Essen und sehr schöner Abend... ein echter Geheimtipp! Reserviere jetzt einen Tisch
Gemütlichkeit mit Schick! Für uns der perfekte Abend bei feinstem hauseigenem Spargel, eigenem Wein und sogar eigenem Bier! Besser geht nicht! Wir kommen sehr gerne wieder.
Ob Spargeln im Frühling oder Rehrücken im Herbst Alles aus dem Ort oder Eigenanbau und frisch zubereitet besser geht es nicht
