Leo Bistro Metzgeria
➤ Kegetstr. 6, 91438 Bad Windsheim (Bad Windsheim) , Bayern, Germany
Vegetarier, Europäisch, Fastfood, Vegan
"Nein, vor ein paar Monaten sah es hier ganz anders aus, unser Freund, der letzte im Winter in Bad windsheim war. Wir sind auch nicht schlecht: Mitten in der Altstadt, auf der etwas hügeligen Kegetstraße, gibt es ein schickes, gelbhäutiges, renoviertes Gebäude, vor dem das Gashaus Schild „Leo – Bistro und Metzgeria“ hängt. metzgeria – es muss zuerst kommen! und ja: die Ursprünge des Gebäudes stammen aus den Jahren 1511, leonhard hahn gründete hier 85 Jahre eine metzgerei. sicherlich sehr erfolgreich, wenn man bedenkt, dass man an einem sehr fleischbeladenen gegenüberliegenden Ort ist, wo die Würste als Grundnahrungsmittel betrachtet werden. die wahrscheinlich so geblieben wäre, wären die jetzigen Macher gewesen, und hätte das Geschäft nicht wieder energisch gemischt und aufgearbeitet. das scheint groß zu sein, weil die Last brummt und ist sehr gut geladen während unseres Besuchs. vor allem die schattierte, vorgelagerte Terrasse wird am Samstagnachmittag am besten akzeptiert: vom fussballjugend nach dem Training, vom Reisenden, von Familien nach dem Einkaufen, von einzelnen Damen, die heute nicht zu Hause kochen wollen. das Konzept überzeugt: Auf einem gut beleuchteten Showküchen- und Ausgabetheker gibt es lokale Spezialitäten und moderne Interpretationen von regionalen Köstlichkeiten: manchmal einfach „auf“ oder „auf der Hand“, wie Chili-Pfefferleberkäse in der kleinen (1.70 Euro oder 3 Windsheimer weschtli in der kleinen (2.50 Euro oder Pommes mit Chili-Cheese-to mit allen Arten von einheimischen Bier, Wein und Softdrinks. in einem kühlen Gegenstück, um außergewöhnliche Köstlichkeiten wie dotierte Wildschwein oder praktisch verschweißt, voll marinierte Grillfleisch wegzunehmen. Sie kooperieren gerne auch mit lokalen Kollegen, wie zum Beispiel der “Brot-Freundschaft”: frisches Doppel-Back-Brot wird von der lokalen Bäcker (Herz und Schach) im organischen Bier ist hauptsächlich lammsbräu. da wir am Tag unserer Reise nur eine kleine Stärkung brauchen, reich schaschlik mit pommes (6,90 Euro und Käse-Spätzle mit Salat (8,50 Euro). der Schaschlik-Portion ist in der Tat nicht sehr groß, sondern wird von einer sensationellen fruchtigen Soße und handgemachten groben Fritten gekrönt, die eher an wilde Karotten (mit Gericht) erinnern. die Käsestämme sind hier taub und Überraschung mit einem außergewöhnlich würzigen Emmentaler (dahinter hättest du fast Bergkäse gedacht. auf dem gleichen Owalen Teller der Salat ist ausreichend: weich und frisch gemacht, mit einem leichten Dressing. ziemlich lecker und hopfig-herb ist die käuzle pils aus würzburg. Für diese oder lokale Skorle werden frisch gepresste Säfte angeboten. der Service am Theke ist professionell, zukunftsorientiert und sehr kundenorientiert. Fragen werden beantwortet. Das Ganze ist einfach so sauber, klar und fest. der Raff ist sowohl originell als auch funktionell. sehr gut ist die Besteck in der Hand, deren Rippengriffe einen guten Halt bieten. auch die Toiletten (passen Sie nur 1 Kabine für Damen und Männer – aber lustig erklärt sind super richtig vorbereitet. kostenloses Wifi gibt es auch, aber es scheint, dass es nicht verwendet wird, weil die Menschen eher miteinander reden. Zum Schluss nehmen wir einen Leberkäse-Back (1,50 Euro) und schauen envily auf die beeindruckende Burger-Palette, die nach und nach von den hungrigen Fussballjugend zerschlagen wird. leo wäre wahrscheinlich unser Lieblings-heißes Restaurant, wenn wir zu Hause wären. weil die Metzgeria täglich von 9 – 21 Uhr geöffnet ist. Ihr alle!"
