Schloss Hohenkammer · Alte Galerie
➤ Schlossstr. 25, 85411 Hohenkammer (Hohenkammer) , Bayern, Germany
Bierspezialitäten, Spezialitäten, Mittelmeer, Bayerisch, Bio
"florian vogel ist der neue Koch der Küche seit Oktober 2015 im Camers geschlossenen Restaurant in der Burg Hochkammer. der 34-Jährige von wilhelmshaven kommt in die Folge von fritz schilling, der sich nun zur Ruhe gesetzt hat. nach seinem Kochtraining hat florian vogel bereits in zahlreichen renommierten Gourmet- und Star-Restaurants in führenden Positionen gesammelt. Zu seinen bisherigen Stationen gehören dallmayr (Koch de partie) und der Hotelkönigshof (Kochmeister) in münchen, das Atelier- und Gartenrestaurant im Bayerischen Hof (Koch de partie), Victors Gourmet-Restaurant Schloss berg in Perl-Nennig von Drei-Star-Koch christian bau (Koch de partie) und das Restaurant kastellb in Wernberg will seinen Link bringen. Ziel ist es, möglichst viele Produkte aus unserer eigenen ökologischen Landwirtschaft aus dem gut eichethof zu verwenden. Diese sollten frisch, saisonal und qualitatiw auf der höchsten Ebene zum Teller kommen."