Burgbergstube
➤ Georg-Textor-Weg 1, 34576 Homberg (Efze), Hessen, Germany
Regionale Internationale Spezialitäten, Europäisch, Deutsch, Tarte
"Nach einer Einkaufstour in Kassel war es genau der richtige Zeitpunkt, um endlich in die Burgbergstube zum Mittagessen zu gehen. Letzten Herbst hatten wir diesen idyllischen Ort bereits in Betracht gezogen. Damals war der Betrieb hoch frequentiert, und sowohl der Parkplatz als auch die Tische im Restaurant waren nahezu vollständig belegt. Heute war es ruhiger. Der Parkplatz war leer, und wir waren die einzigen Gäste. Man kann direkt mit dem Auto zur Burg fahren und sein Auto hinter dem Restaurant parken. Die Tische und Stühle im Außenbereich waren bereits vorbereitet, aber bei nur knapp 10 Grad eindeutig zu kühl, um dort zu verweilen. Auch im Wintergarten, dessen Tische einen herrlichen Blick durch das Fenster bieten, war es noch zu frisch, um es sich dort gemütlich zu machen. Also ging es in die gemütlich warme Burgbergstube.
Der Chef begrüßte uns freundlich, erkundigte sich nach unserem Hunger und versorgte uns mit den Menüs. Dann wurde Musik eingespielt, und wir hatten unseren Spaß beim Raten von deutschen Hits der 70er Jahre. Das brachte uns zurück in unsere Kindheit, und wir summten unabsichtlich mit. Die kleine aber feine Karte bietet etwa 30 Gerichte, darunter drei Suppen, vier Salate und drei Variationen von frischem Flammkuchen. Desserts habe ich auf der Karte nicht gesehen. Kaffee und Kuchen scheinen hier also nicht zu existieren, aber das kann ich mir im Sommer sehr gut vorstellen!
Wir waren jedoch zum Mittagessen hier. Auch zu Hause, bei der Betrachtung der Speisekarte auf der Homepage, fiel mir auf, dass meine geliebten Bratkartoffeln nicht als Beilage angeboten wurden. Schade. Es gab hauptsächlich Pommes Frites oder Kartoffelcroquettes und in zwei Gerichten (Salzkartoffeln als Beilage). Dafür gab es eine hausgemachte Kartoffelsuppe, die natürlich sofort auf dem Plan stand. Meine Frau war auf der Suche nach einem bunten Saison-Salat. Ich brachte meine Frau ein wenig aus der Fassung, als ich fragte, ob sie das nautische Filet wieder wählen wolle (mit Pommes 8,80 €), aber nach der Pleite in der Knallhütte war die Antwort für mich klar. Also gab es das marinierte Truthahnsteak für meine Frau, und ich wählte wieder das unermessliche Schwein. Diesmal auf Bandnudeln und laut Karte mit frischen Champignons.
Nach einer angemessenen Wartezeit wurden als besonderen Gag Salat und Suppe in einem Glas serviert. Die eine Minute, die die Suppe auf mein Wiederkommen nach dem Abräumen warten musste, konnte sie nicht allein verursacht haben. Aber: Die Suppe schmeckte hervorragend! Eine wirklich gute Kartoffelsuppe!! Sie war reichlich gefüllt mit feinen Zutaten im Glas. Sie hätte nicht so üppig sein müssen, denn die Suppe schmeckte wirklich gut. Der Salat meiner Frau bestand aus Lollo Rosso, Tomaten, Gurken und einigen Croutons auf einer Schmand-Dressing. Alles war frisch angerichtet, keine Reste.
Während wir noch Suppe und Salat aßen, hörten wir schon das Fleisch in der Pfanne brutzeln, und irgendwann dachte ich laut, jetzt kommen meine Bandnudeln in die Fritteuse, was ich fälschlicherweise dachte, denn ich hatte Bandnudeln. Es müssen die Croquettes zum Truthahnsteak meiner Frau gewesen sein, die das Geräusch verursachten. Und bald darauf kamen die Hauptgerichte. Das Putensteak beschrieb meine Frau als extrem saftig und schmackhaft. Heute war sie sehr zufrieden, und damit bin ich auch zufrieden. Die Croquettes entpuppten sich als „duke-in-arteries“, aber das tat dem Gericht keinen Abbruch. Auch die Burgberg-Pfanne schmeckte mir. Allerdings kann ich hier und jetzt nicht feststellen oder erkennen, dass die Champignons frische waren. Von Konsistenz und Geschmack her, bevorzuge ich die aus dem Glas, wie ich es kürzlich in der Knallhütte erlebt habe. Das Fleisch war in Ordnung, und ich kann nichts daran aussetzen; es war nicht trocken und tot gebraten. Die Pasta und die Sahnesoße waren köstlich. Insgesamt ein gelungener Stopp!
Aber wieder frage ich mich, wie man mit nur zwei Gästen zur Mittagszeit überleben kann? Wir wünschen der Burgbergstube ein langes Leben, und wir werden sicherlich wiederkommen! Empfehlenswert.
**Die gegessenen Speisen, wie sie auf der Karte stehen:**
- Apfelchor 0,2l 1,80 €
- Hefeweizen 0,5l 3,50 €
- Hausgemachte Kartoffelsuppe mit Ahler Worscht 4,50 €
- Kleiner bunter Saison-Salat 3,50 €
- Mariniertes Truthahnsteak mit Tomaten und Käse überbackenen Croquettes 11,90 €
- Burgberg-Pfanne: Gebratene Schweineknödel auf Bandnudeln mit frischen Sahnesoße 13,80 €
Es gab keine Sonderveranstaltungen! Kein großes Glück oder Pech. Dennoch war es nicht langweilig, und mit Worten konnten wir diesen Restaurantbesuch anyway füllen. Und darüber bin ich froh. Na also, es läuft auch so!
P.S.: Ach so, die Homepage weist außerdem darauf hin, dass aktuelle Schlemmerblocks und Gutscheinbücher in der Burgbergstube seit 2015/2016 keine Gültigkeit mehr haben, da der Vertrag mit dem Vorgänger abgeschlossen wurde und nicht akzeptiert wurde. Nun, das hat uns nicht betroffen, da wir mit diesen Aktionen schon lange abgeschlossen haben. Grund für das Update: Doppeltext entfernt. Vielen Dank, Borgfelder!"
